Makanan pembuka - halaman 7

Bahan-bahan: 1 butir telur (segar) 1 liter air

Bahan-bahan: 40 g beras 1 mentimun 1/2 buah alpukat 1 iris salmon asap (atau ikan trout asap) beberapa lembar daun mint biji wijen bawang goreng

Bahan-bahan: 10 bunga zucchini 1 butir telur 70 g tepung terigu 130 ml air soda (sangat dingin) Sedikit kurang dari 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin...

Bahan-bahan: 4 lembar roti 1 buah persik 1 burrata 1 genggam arugula 1 sdm kacang almond Sedikit minyak zaitun Garam Merica Kemangi segar

Bahan-bahan: 1 buah terong 4 sendok makan saus tomat 1 sendok makan madu 1 batang keju kambing 10 buah zaitun hijau (tanpa biji) 1 sendok makan minyak zaitun...

Bahan-bahan: 2 buah persik 1 burrata 3 genggam arugula 2 sdm kacang almond 1 siraman minyak zaitun kemangi segar garam merica

Bahan-bahan: 1/2 buah semangka (ukuran kecil atau 1/4 buah semangka ukuran besar) 1 buah alpukat 100 g keju feta 1/2 buah mentimun Beberapa lembar daun mint...

Bahan-bahan: 4 lembar pastry filo 45 g mentega, lelehkan 1/2 sdt merica 150 g keju feta (1 blok) 2 sdt biji wijen 4 sdt madu

Bahan-bahan: Memasak kentang: 700 g kentang (ukuran kecil/sedang) 1 L air 1 sendok teh garam kasar (atau garam halus) Untuk lapisan Parmesan: 40 g keju Parmesan...

Bahan-bahan: 300 g salmon asap (8 lembar) 40 g pistachio kupas Daun kucai (sekitar 8 batang) 230 g ricotta susu sapi 1 buah lemon Garam secukupnya Merica...

Bahan-bahan: 2 fillet salmon 200 g kacang arab (sudah dimasak dan ditiriskan) 1 buah jeruk (organik) 1 buah jeruk klementin 1/4 bawang merah 50 g yoghurt tawar...

Bahan-bahan: 1/2 ikat kale 1 buah kentang besar 1 bawang bombai 1 siung bawang putih garam (secukupnya) merica (secukupnya) sejumput pala kacang almond cincang...

Bahan-bahan: 250 g lentil hijau (sudah dimasak dan ditiriskan) 300 g labu butternut 200 g bit matang (1 buah ukuran sedang) 200 g kubis merah (sekitar 1/4 buah)...

Bahan-bahan: 500 g fillet ikan hake (tanpa duri) 1 bawang bombai 50 g lemon awetan 1 siung bawang putih 2 sendok makan tepung panir 1 sendok makan ketumbar...

Bahan-bahan: 60 g makarel (dalam minyak zaitun) 40 g tomat kering (sekitar 4 buah) 150 g keju krim 4 lembar kulit pastry tipis Jus dari 1/2 buah lemon Beberapa...

Bahan-bahan: 400 g tomat utuh kupas (1 kaleng) 75 g bihun 265 g kacang arab (sudah dimasak dan ditiriskan, 1 kaleng) 1 liter air 1 bawang bombai 1 wortel 1/2...

Bahan-bahan: 500 g bit matang 200 g keju segar 1 sendok makan minyak zaitun 1 bawang bombai putih kecil Beberapa tangkai kucai Beberapa tangkai peterseli

Bahan-bahan: 300 g couscous butiran sedang 400 ml air 7 sendok makan minyak zaitun 400 g kacang merah (tiriskan) 1 buah tomat 1 buah wortel 2 bawang bombai...

Bahan-bahan: 1 lembar pastri puff berbentuk persegi panjang 6 lembar ham kering 80 g mozzarella parut 1 butir telur 1 ikat asparagus hijau 1 sdm minyak zaitun...

Bahan-bahan: 250 g tomat ceri 900 g asparagus hijau 100 g keju feta 1 butir telur 6 buah kenari (kurang lebih) Saus vinaigrette: 2 sdm minyak zaitun 2 sdm cuka...

Bahan-bahan: 500 g zukini (2 buah zukini ukuran sedang) 50 g keju Parmesan parut 1 butir telur 35 g remah roti 8 lembar daun mint garam secukupnya merica...

Bahan-bahan: Crumble parmesan: 50 g tepung terigu 40 g keju parmesan 50 g mentega dingin Krim kacang polong: 280 g kacang polong matang, tiriskan 15 cl kaldu 1...

Bahan-bahan: Guacamole: 2 buah alpukat 1 buah jeruk nipis (secukupnya) 1/2 bawang bombai (cincang) 1 siung bawang putih (cincang) Garam (secukupnya) Merica...

Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry persegi panjang 150 g keju krim 100 g pesto hijau (atau pesto jenis lain) 1 butir telur Biji poppy (opsional) Daun kemangi...