Makanan pembuka - halaman 8

Bahan-bahan: 300 g polenta instan (kami menggunakan polenta truffle) 200 g keju scamorza (kurang lebih) 60 g pepperoni (diiris tipis-tipis) Garam secukupnya Air...

Bahan-bahan: 1 butir telur 5 sdm. tepung terigu (+/-) 5 sdm. remah roti (+/-) 10 Babybels mini 1 sdm. minyak (+/-)

Bahan-bahan: 150 g tepung terigu 5 g baking powder (1/2 sachet) 3 butir telur 10 cl minyak zaitun 15 g keju Parmesan parut (2 sdm) 40 g keju mozzarella parut...

Bahan-bahan: 1 buah terong 6 iris daging asap (atau ham yang sudah dimasak) keju mozzarella parut secukupnya merica secukupnya Minyak zaitun secukupnya

Bahan-bahan: 250 g udang (kami menggunakan ekor udang beku) jus dari setengah buah lemon 1 siung bawang putih 2 sendok makan minyak zaitun garam secukupnya...

Bahan-bahan: 1 mentimun 2 wortel 1-2 sdm. minyak zaitun 1 sdm bubur kacang tanah air perasan dari 1 buah jeruk nipis garam merica 50 g keju feta (hancurkan) 1...

Bahan-bahan: 1 mentimun utuh (organik) 2 sendok teh. gula pasir 1 sendok teh garam kasar berukuran besar 3 sdm. cuka beras 1 sdm. kecap asin 2 sendok teh biji...

Bahan-bahan: 500 g kentang minyak zaitun Garam Merica Paprika (opsional) Timi (opsional) 1 buah mentimun 200gr yoghurt Yunani 1 bawang merah Perasan 1/2 buah...

Bahan-bahan: Untuk salad: 2 buah kentang ukuran sedang 1 wortel 1 butir telur 100 g kacang polong kalengan (1/2 kaleng) 1 kaleng tuna Air Garam Untuk mayones...

Bahan-bahan: Untuk gorengan : 300gr cukini 100gr keju feta 1 butir telur 100gr tepung terigu Minyak netral Garam Merica Untuk saus: Yoghurt Yunani 125gr 50 gram...

Bahan-bahan: Roti rumah tangga 500gr minyak zaitun 1 keju camembert 1 sendok teh. madu 1 sdt. herba de Provence Merica

Bahan-bahan: 200gr halloumi 1 sendok teh. madu 1 sendok teh herba de Provence minyak zaitun

Bahan-bahan: Untuk carpaccio: 1/2 buah semangka kecil (semangka muda) 100 gr keju feta Parmesan cincang halus (sesuai selera) Daun mint segar Segenggam kacang...

Bahan-bahan: 3 tortilla gandum (atau jagung) 3 butir telur 10 cl susu garam merica 1 sendok teh bubuk bawang putih 100 g daging asap (polos atau asap) 75 g keju...

Bahan-bahan: Untuk crepes bit 200 ml susu 90 g tepung terigu 00 80 g bit yang sudah dimasak 1 butir telur 1 sejumput garam Untuk mengisi crepes 125 g ricotta...

Bahan-bahan: 1/2 alpukat 1/2 tomat 1/2 bawang merah 1/4 mangga Jahe (sepotong seukuran setengah bawang putih) 100 gr kerang kalengan (1 kaleng) 1/2 jeruk nipis...

Bahan-bahan: Bahan dasar yoghurt: 125 g yoghurt Yunani (1 yoghurt) garam merica Minyak panas: 4 sdm. minyak zaitun 1 sendok teh serpihan cabai 1 siung bawang...

Bahan-bahan: 200g bayam segar 150g keju kambing segar 10 cl krim ganda 1 butir telur 1 puff pastry (sebaiknya berbentuk persegi panjang) Garam Merica minyak...

Bahan-bahan: 700 g kentang (sekitar 4 buah kentang besar) 120 g tuna albacore kalengan (2 kaleng tuna, tiriskan) 2 butir telur 1 kaleng ikan teri 70 g buah...

Bahan-bahan: 1 puff pastry persegi panjang 4 sdm. krim kental (atau fromage frais) 100 g keju Comté parut (+/-) garam merica 1 butir telur (opsional)

Bahan-bahan: 120 g tepung terigu 1/2 sendok teh bubuk pengembang garam (sejumput kecil) merica 2 butir telur 1 sendok teh. pasta tomat 8 cl susu 5 cl minyak 70...

Bahan-bahan: 400 g labu kuning (dibersihkan) 1 butir telur 80 g keju Parmesan parut 100 g remah roti 1 sendok teh rosemary kering 1 sendok teh pala garam...

Bahan-bahan: 1 loyang adonan croissant 30 g mentega (salep) 1/2 siung bawang putih 1 sendok teh peterseli cincang 1/2 sendok teh lada 2 sendok makan keju...

Bahan-bahan: 3 butir telur 260 gram cukini (sekitar 2 buah cukini berukuran sedang) 12 lembar daun kemangi 100 ml minyak biji-bijian 100 g skyr (atau yoghurt...