Salad asparagus super gourmet

Name: Salad asparagus super gourmet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 250 g tomat ceri; 900 g asparagus hijau; 100 g keju feta; 1 butir telur; 6 kacang kenari (kurang lebih); 2 sdm. minyak zaitun; 2 sdm. cuka balsamic; 2 sdt. mustard Dijon; 2 sendok teh. madu; garam; merica; 1 siung bawang putih

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

20 min

290 Kcal

Kami memanfaatkan asparagus terakhir di musim ini untuk membuat salad asparagus lezat yang penuh warna dan lezat! :-) Ideal sebagai makanan pembuka vegetarian yang sehat, atau untuk dibawa piknik atau bahkan untuk menemani barbekyu Anda, resep salad orisinil ini sangat mudah dibuat, dan dengan kesegaran tomat dan manisnya feta, Anda pasti akan menyukainya. Dan jangan panik jika Anda khawatir tentang memasak asparagus hijauTidak ada yang lebih mudah: cukup rebus dalam air dan siap disajikan!

Bahan

1 wajan besar
1 panci
1 pengupas
1 penghalus bawang putih

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak10 min

Didihkan air di dalam panci dan masak telur selama 10 menit.
Siapkan asparagus: potong atau parut bagian yang keras. Celupkan ke dalam air asin mendidih dalam wajan selama 8 menit.
Kupas dan potong telur. Hancurkan keju feta dan cuci serta belah dua tomat ceri.
Siapkan vinaigrette:
Campurkan minyak, cuka, madu, mustard, bawang putih tumbuk, garam dan merica.
Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Jika masih ada bagian yang keras, buanglah.
Pecahkan kenari menjadi potongan besar dan kecil.
Tempatkan potongan asparagus, tomat ceri, telur, keju feta, dan kacang kenari dalam mangkuk salad.
Tuang vinaigrette di atasnya dan aduk hingga tercampur. Sekarang sudah siap!