Lentil, butternut, kubis merah, bit, dan salad peterseli (cocok untuk musim gugur/musim dingin)

pilih sekarang
Makanan pembuka
Sangat Mudah
40 min
221 Kcal

Kami sangat menyukai salad di Ptitchef sehingga mustahil untuk tidak menyantapnya di musim gugur/musim dingin. Jadi kami menukar sayuran mentah dengan sayuran musiman dengan menggabungkan kubis merah, bit dan butternut dengan lentil dan peterseli. Ini adalah resep yang mudah, cepat, dan vegetarian. Jadi Anda bisa makan sehat sambil memenuhi kebutuhan protein nabati dan serat ;-)

Bahan-bahan

4

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak25 min
  • Kupas labu butternut dan potong dadu. Dalam mangkuk, campurkan dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok teh madu. Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
  • Sementara itu, siapkan bahan-bahan lainnya:
    * potong dadu buah bit
    * Potong kol merah menjadi irisan tipis
    * Potong peterseli segar
    * Tiriskan lentil hijau
  • Dalam mangkuk salad, campurkan lentil, bit, kubis merah, peterseli dan butternut. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka, garam dan merica, dan voila! Salad Anda sudah siap: selamat makan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dapatkah saya menambahkan kacang-kacangan ke dalam salad saya?

Ya, Anda bisa! Kacang kenari yang dihancurkan sangat cocok untuk salad musim gugur/musim dingin ini. Anda juga dapat menambahkan hazelnut, biji labu, biji wijen, biji bunga matahari, dll. Ada banyak alternatif untuk membuat salad Anda lebih renyah. Jangan ragu untuk menggorengnya selama beberapa menit dalam wajan panas untuk memberikan rasa berasap.
Anda dapat mengganti madu dengan sirup agave
Dalam kaleng kedap udara, Anda dapat menyimpan salad ini di lemari es selama 3-4 hari. Untuk menghindari vinaigrette "memasak" salad, tambahkan di menit-menit terakhir. Tanpa saus, Anda dapat menyimpan salad lebih lama.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 221Kcal
  • Carbo: 19.6g
  • Lemak total: 10.7g
  • Lemak jenuh: 1.5g
  • Protein: 7.8g
  • Serat: 6.7g
  • Gula: 7.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (264g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: