Salad lentil, labu butternut, kubis merah, bit, dan peterseli (cocok untuk musim gugur dan dingin)
pilih sekarang
Kami sangat menyukai salad di Ptitchef, jadi kami tidak ingin melewatkannya pada musim gugur dan dingin. Kali ini, sayuran mentah diganti dengan sayuran musiman, yaitu kubis merah, bit, dan labu butternut, yang dipadukan dengan lentil dan peterseli. Resep ini mudah dibuat, praktis, dan vegetarian. Nikmati hidangan sehat yang kaya akan protein nabati dan serat ;-)
Bahan-bahan
4
Persiapan
Persiapan15 min
Waktu memasak25 min
- Kupas labu butternut, lalu potong dadu. Campurkan dengan 1 sdm minyak zaitun dan 1 sdt madu dalam mangkuk. Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
- Sementara itu, siapkan bahan-bahan lainnya:
* potong bit menjadi dadu
* iris tipis kubis merah
* cincang peterseli segar
* tiriskan lentil hijau - Campurkan lentil, bit, kubis merah, peterseli, dan labu butternut dalam mangkuk. Tambahkan 2 sdm minyak zaitun, 1 sdm cuka, garam, dan merica. Salad siap disajikan. Selamat menikmati!
FAQ ❓
Bisakah saya menambahkan kacang-kacangan ke dalam salad ini?
Tentu saja! Kacang kenari cincang cocok sekali untuk salad musim gugur atau musim dingin ini. Anda juga bisa menambahkan hazelnut, biji labu, biji wijen, biji bunga matahari, dan sebagainya. Ada banyak pilihan untuk membuat salad semakin renyah. Sangrai kacang atau biji-bijian selama beberapa menit di wajan panas agar rasanya lebih beraroma.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti madu?
Anda bisa mengganti madu dengan sirop agave.
Berapa lama salad ini bisa disimpan?
Simpan salad dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3–4 hari. Agar saus vinaigrette tidak membuat salad layu, tambahkan saus sesaat sebelum disajikan. Tanpa saus, salad dapat disimpan lebih lama.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 221Kcal
- Karbohidrat: 19.6g
- Lemak total: 10.7g
- Lemak jenuh: 1.5g
- Protein: 7.8g
- Serat: 6.7g
- Gula: 7.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (264g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Sirup Labu Buatan Sendiri, Cocok untuk Minuman Musim Gugur dan Musim Dingin
Pasta alla boscaiola, hidangan utama yang ideal untuk musim gugur dan musim dingin
Pasta panggang jamur: resep creamy dan kejunya mulur, cocok untuk musim gugur
Risotto labu: hidangan pertama yang lembut dan sempurna untuk musim gugur
Gnocchi labu buatan sendiri: lembut, ringan, dan cocok untuk musim gugur!
Salad buah beri: stroberi, rasberi, ceri, dan semangka, cocok untuk musim panas!
Cokelat batangan pistachio dan jeruk mandarin, kudapan manis yang sempurna untuk musim dingin!
Pasta dengan kubis merah dan kenari: hidangan yang cantik dan mudah dibuat
Pasta dingin dengan pesto arugula, tomat ceri, dan mozzarella: resep musim panas yang segar dan praktis
Pasta salmon dan zucchini: hidangan ringan dan lezat untuk segala acara
Lumpia vegetarian dengan kubis merah dan ubi jalar
Salad gnocchi renyah, trendi, lezat, dan seimbang—sempurna untuk musim panas!
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini