Sup krim kale dan kentang dengan panci presto

Name: Sup krim kale dan kentang dengan panci presto
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 1/2 ikat kale; 1 buah kentang besar; 1 bawang bombai; 1 siung bawang putih; garam (secukupnya); merica (secukupnya); sejumput pala; kacang almond cincang; sedikit minyak zaitun; 500 ml kaldu sayuran (bisa menggunakan kaldu pekat)

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

22 min

132 Kcal

Betapa nikmatnya hidangan berkuah saat cuaca dingin tiba! Kami suka membuat sup krim sayuran, dan sup krim kale dan kentang ini merupakan kombinasi yang sempurna. Ringan, mengenyangkan, bertekstur lembut, dan sangat mudah dibuat—Anda pasti ingin menyantapnya setiap hari. Dengan sedikit usaha dan dalam waktu singkat, makan siang atau makan malam pun siap. Jika Anda juga ingin menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam menu harian, simak resep lengkapnya di sini ↓ ↓

Bahan

Panci presto
Blender
Saringan
Panci kecil
Pisau
Talenan

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak17 min

Cuci daun kale. Didihkan air dalam panci besar, lalu blansir daun selama sekitar 1 menit. Segera pindahkan daun ke dalam mangkuk berisi air es. Setelah itu, letakkan di atas kain dapur bersih agar kelebihan air terserap.
Kupas dan potong kentang. Kupas lalu cincang bawang bombai dan bawang putih. Sisihkan. Potong kasar daun kale.
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dasar panci presto. Masukkan kentang, bawang putih, bawang bombai, dan kale, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tumis selama beberapa menit.
Tuangkan kaldu sayuran hingga bahan-bahan terendam. Masak dalam panci presto selama 15 menit, dengan mengikuti petunjuk dari produsennya. Untuk panci presto yang kami gunakan, masak dengan api besar dan katup tekanan tertutup. Setelah katup naik, kecilkan api dan lanjutkan memasak. Angkat panci dari kompor. Buka katup tekanan dengan hati-hati agar tidak terkena uap panas. Jangan buka tutup panci sampai katup turun.
Saring isi panci untuk memisahkan sayuran dari kaldunya. Sisihkan kaldu, lalu masukkan sayuran ke dalam blender. Haluskan.
Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Sajikan sup krim selagi panas dalam mangkuk. Hiasi dengan kacang almond cincang dan sedikit minyak zaitun.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Bisakah sup krim ini dibekukan?
Sup krim kale ini dapat dibekukan. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam kantong khusus freezer atau wadah kedap udara sebelum dibekukan.

Bagaimana cara menyimpan sup krim ini?
Sup krim sayuran ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

Bagaimana jika saya tidak punya panci presto?
Anda dapat membuat hidangan ini menggunakan panci biasa. Waktu memasaknya hanya akan sedikit lebih lama. Tutup panci dan masak selama sekitar 40 menit, atau hingga kentang matang.

Tekstur sup krim
Tambahkan kaldu secukupnya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Anda bisa membuatnya kental atau menambahkan lebih banyak kaldu agar teksturnya lebih encer. Sesuaikan dengan selera.

Taburan apa yang cocok untuk sup krim sayuran?
Kami menambahkan kacang almond cincang untuk memberikan tekstur renyah, tetapi Anda juga bisa menggunakan potongan roti panggang atau goreng maupun kacang-kacangan cincang lainnya, seperti kenari, pistachio, atau kacang mete. Daun bawang cincang juga bisa ditambahkan untuk memberi warna dan cita rasa. Taburan keju mozzarella parut atau potongan keju olahan juga cocok—anak-anak pasti menyukainya!