Bakso cukini panggang

Bahan-bahan

• 500 g cukini (2 buah cukini berukuran sedang)
• 50 g keju Parmesan parut
• 1 butir telur
• 35 gr remah roti
• 8 lembar daun mint
• garam secukupnya
• merica sebagai perasa

Bahan

• Mangkuk
• Serbet bersih
• loyang tetes (atau loyang)

Persiapan

• Pertama-tama, cuci cukini dan potong-potong. Kemudian parut dengan parutan berlubang besar dan letakkan di atas serbet bersih.
• Peras untuk menghilangkan air vegetasi
  
• Sekarang masukkan cukini parut ke dalam mangkuk dan tambahkan keju Parmesan parut, telur, remah roti, daun mint cincang dengan pisau dan bumbui dengan garam dan merica
• Mulailah mengaduk dengan sendok, lalu dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen
  
• Setelah siap, ambil adonan dan bentuk menjadi patty panjang dengan membentuknya menggunakan tangan. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Ulangi proses ini hingga tidak ada lagi adonan yang tersisa. Panggang pada suhu 190°C selama 20 menit (oven harus dipanaskan terlebih dahulu), lalu balik dan lanjutkan memasak selama 15 menit.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum dimakan. Bakso cukini panggang sudah siap.
  

Pengamatan

Berapa lama saya dapat menyimpan bola cukini panggang?
Maksimal beberapa hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Biarkan sedikit pada suhu ruangan sebelum disajikan atau hangatkan sedikit.

Dapatkah saya membekukan bola cukini?
Ya. Biarkan mencair sepenuhnya sebelum dipanggang dalam oven untuk hasil terbaik.

Dapatkah saya menggoreng bola cukini?
Ya. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan besar dan, setelah panas, masukkan bola-bola cukini ke dalamnya. Jika Anda menyiapkannya dalam wajan, kami sarankan Anda membuat bakso pipih (seperti medali sayuran kami) agar lebih merata.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti mint untuk bola-bola cukini?
Anda dapat menggunakan herba lain seperti kemangi, timi, ketumbar atau peterseli.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti remah roti?
Bola-bola cukini panggang ini juga dapat dibuat dengan remah roti. Kami sarankan untuk memarutnya dengan baik dengan tangan Anda (hindari potongan yang terlalu besar).

Dapatkah saya makan bola-bola cukini dalam keadaan dingin?
Tentu saja bisa. Bola-bola ini juga cocok untuk disajikan dalam minuman beralkohol musim panas.

Dapatkah saya memanaskan bola cukini di dalam microwave?
Ya. 30/40 detik saja sudah cukup!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini