Bola-bola zukini panggang

Name: Bola-bola zukini panggang
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 500 g zukini (2 buah zukini ukuran sedang); 50 g keju Parmesan parut; 1 butir telur; 35 g remah roti; 8 lembar daun mint; garam secukupnya; merica secukupnya

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

40 min

230 Kcal

Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut, lumer di mulut: Bola-Bola Zukini Panggang ini akan membuat Anda ketagihan sejak gigitan pertama! Resep ringan dan mudah dibuat ini kami sajikan dengan saus yoghurt rumahan yang segar. Untuk membuat bola-bola vegetarian yang lezat ini, Anda hanya memerlukan sedikit bahan. Sajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan untuk aperitif, baik selagi hangat maupun dingin. Ikuti resep langkah demi langkah ini dan perhatikan waktu memanggang yang disarankan untuk mendapatkan hasil sempurna.

Bahan-bahan

500 g zukini (2 buah zukini ukuran sedang)
50 g keju Parmesan parut
1 butir telur
35 g remah roti
8 lembar daun mint
garam secukupnya
merica secukupnya

Bahan

Mangkuk
Serbet bersih
Loyang datar (atau loyang panggang)

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak35 min

Pertama, cuci zukini dan potong kedua ujungnya. Parut menggunakan sisi parutan yang berlubang besar, lalu letakkan di atas serbet bersih.
Peras zukini untuk mengeluarkan airnya.
Masukkan zukini parut ke dalam mangkuk. Tambahkan keju Parmesan parut, telur, remah roti, dan daun mint yang dicincang dengan pisau. Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk terlebih dahulu dengan sendok, lalu uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang dengan tangan. Letakkan di atas loyang datar yang sudah dialasi kertas roti. Ulangi hingga semua adonan habis. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C selama 20 menit. Balik bola-bola zukini, lalu panggang lagi selama 15 menit.
Keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit hingga agak dingin sebelum disajikan. Bola-bola zukini panggang siap dinikmati.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama bola-bola zukini panggang dapat disimpan?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama maksimal dua hari. Diamkan sebentar pada suhu ruang sebelum disajikan atau hangatkan sebentar.

Bisakah bola-bola zukini dibekukan?

Bisa. Untuk hasil terbaik, cairkan hingga benar-benar lunak sebelum memanggangnya di oven.

Bisakah bola-bola zukini dimasak di wajan?

Bisa. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan besar. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola zukini. Jika dimasak di wajan, sebaiknya bentuk bola-bola menjadi pipih, seperti medalion sayuran kami, agar matang lebih merata.

Herba apa yang bisa digunakan sebagai pengganti mint?

Anda bisa menggunakan herba aromatik lain, seperti kemangi, timi, ketumbar, atau peterseli.

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti remah roti?

Bola-bola zukini panggang ini juga bisa dibuat menggunakan roti tawar. Sobek-sobek roti dengan tangan hingga halus dan hindari potongan yang terlalu besar.