Pastri puff asparagus, ham, dan keju leleh
pilih sekarang
Ya, sekarang sedang musim asparagus hijau, jadi mari kita manfaatkan selagi musimnya masih berlangsung! Kita sudah mengenal asparagus rebus klasik yang disajikan dengan saus mousseline yang lezat. Namun, pernahkah Anda mencoba memanggang asparagus di oven untuk membuat hidangan pembuka berpastri puff yang lezat? Sajian renyah sekaligus lembut ini sangat cocok disajikan bersama salad sebagai hidangan lengkap! Perpaduan kelembutan mozzarella yang meleleh, gurihnya ham kering, dan renyahnya pastri puff ini pasti membuat Anda ingin mencobanya!
Bahan-bahan
6
Bahan
- 1 kuas
- 1 pisau
- 1 pengupas
Persiapan
Persiapan15 min
Waktu memasak30 min
Cuci dan siapkan asparagus, potong atau parut bagian yang keras jika perlu. Potong asparagus menjadi dua jika ukurannya besar.
Letakkan asparagus di piring dan tuangkan minyak zaitun di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
Potong pastri puff menjadi 6 persegi panjang. Lipat setiap lembar ham menjadi dua.
Letakkan lembaran ham di atas setiap persegi panjang pastri puff, lalu susun asparagus secara diagonal dan taburi dengan mozzarella parut.
Lipat sudut-sudutnya secara diagonal dan olesi dengan telur kocok.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
Selesai, hidangan siap disajikan!
FAQ ❓
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti asparagus?
Asparagus dapat diganti dengan irisan tomat atau buah zaitun, misalnya.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti ham kering?
Ham kering dapat diganti dengan ham matang atau seiris salmon asap. Anda juga bisa tidak menggunakan ham dalam resep ini.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti mozzarella parut?
Mozzarella parut dapat diganti dengan keju parut lainnya, seperti Comté, Gruyère, atau Emmental.
Bagaimana cara menyimpan pastri puff ini?
Simpan pastri puff ini dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3 hari. Anda juga bisa membekukannya sebelum atau sesudah dipanggang.
Apakah ada variasi vegetarian untuk resep ini?
Tentu! Seperti yang disebutkan di atas, ham kering bisa dihilangkan untuk membuat pastri puff vegetarian yang lezat!
Apa pengganti telur kocok untuk mengolesi pastri?
Pastri puff dapat diolesi susu, baik susu nabati maupun susu biasa, atau mentega cair menggunakan kuas agar permukaannya kecokelatan.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 317Kcal
- Carbo: 15.5g
- Lemak total: 22.5g
- Lemak jenuh: 12.4g
- Protein: 12.3g
- Serat: 1.2g
- Gula: 1.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (159g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Anda mungkin menyukai

Cheesecake baklava pistachio: renyah dan lembut

Keju kambing berbalut tepung roti di air fryer: renyah di luar, meleleh di dalam

Noisetier, kue hazelnut lembut dan renyah dengan 5 bahan!

Cookies ala cinnamon roll, lembut dan renyah dengan cita rasa kayu manis yang nikmat

Pasta krim asparagus dan pancetta: resep mudah dan lezat

Dessert cokelat dan kelapa yang lumer dan renyah!

Cheesecake lemon dan madu tanpa panggang (tutorial dekorasi kue)

Cake gurih ham, keju, dan zaitun hijau

Kue persik terbalik yang lembut, lumer, dan berkaramel

Cheesecake tanpa kulit yang lezat dan sangat mudah dibuat!

Crinkle cake gurih dengan keju kambing dan madu

Pastri lipat keju dari puff pastry: resep super mudah dan lezat
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:





Beri nilai resep ini