Salad couscous untuk hidangan pembuka yang sederhana, sehat, dan penuh warna!
pilih sekarang
Kita tidak pernah punya cukup resep mudah dan sehat di buku resep, bukan? Terutama saat mencari hidangan yang bisa dinikmati untuk beberapa kali makan. Untuk itu, gunakan couscous untuk membuat salad couscous! Ditambah sayuran musiman dan kacang merah sebagai sumber protein nabati, salad ini menjadi hidangan yang lengkap. Jangan lupa tambahkan peterseli segar untuk memberi aroma.
Bahan-bahan
8
Bahan
- Mangkuk besar
- Talenan
- 1 pisau
Persiapan
Persiapan15 min
Waktu tunggu30 min
- Masukkan couscous, air, dan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam mangkuk. Aduk, tutup, lalu diamkan selama 10 menit.
Setelah itu, couscous akan mengembang. Aduk dengan garpu, lalu masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama 20 menit hingga dingin. - Sementara itu, siapkan bahan pelengkap. Kupas wortel, lalu potong dadu. Potong tomat dadu. Cuci lobak, lalu iris tipis. Iris bawang bombai putih dan cincang halus peterseli. Tiriskan kacang merah yang sudah dimasak.
- Setelah couscous dingin, masukkan kacang merah, wortel, tomat, lobak, bawang bombai putih, dan peterseli ke dalam mangkuk.
- Bumbui dengan 6 sendok makan minyak zaitun dan 3 sendok makan cuka sari apel. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk. Sesuaikan bumbu jika perlu. Selamat menikmati!
FAQ ❓
Bagaimana cara menyimpan salad ini?
Simpan salad di dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti peterseli?
Anda bisa menggantinya dengan daun ketumbar.
Sayuran apa yang bisa digunakan?
Buat salad ini sepanjang tahun dengan menggunakan sayuran musiman! Coba mentimun, zucchini, atau melon pada musim semi dan musim panas, serta labu yang dipanggang atau dikukus pada musim gugur dan musim dingin.
Bagaimana cara memberi aroma pada saus salad?
Tambahkan perasan lemon ke dalam saus salad, atau gunakan jeruk nipis untuk rasa yang sedikit asam. Untuk tekstur renyah, tambahkan kacang almond, pistachio, atau hazelnut!
Kapan salad couscous ini cocok disantap?
Salad ini cocok dimasukkan ke dalam stoples atau kotak makan siang untuk dibawa ke tempat kerja. Saat cuaca cerah, salad ini juga sempurna untuk dibawa piknik.
Bisakah saya menambahkan protein hewani ke dalam salad ini?
Tentu saja! Resep ini vegetarian, dengan kacang merah sebagai sumber protein. Anda juga bisa menambahkan potongan ayam atau tuna suwir ke dalam salad ini.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 236Kcal
- Karbohidrat: 21.5g
- Lemak total: 12.4g
- Lemak jenuh: 1.7g
- Protein: 6.7g
- Serat: 5g
- Gula: 3.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (201g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Dapat dibekukan
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Ravioli bit, hidangan pembuka yang sederhana dan elegan
Buddha bowl vegetarian – salad seimbang dan berwarna-warni
Roti oat bebas gluten dengan yoghurt dan telur: resep tinggi protein, sehat, dan mudah dibuat
Sup Bit yang Mudah dan Penuh Warna
Carpaccio kerang scallop dengan vinaigrette citrus dan pistachio, hidangan pembuka elegan yang mudah dibuat
Pasta krim dengan jamur: hidangan sederhana dengan cita rasa autentik
Brokoli dan udang dengan saus pedas korea: hidangan sederhana, seimbang, dan menggugah selera
Salami krim keju dengan aprikot dan almond: camilan pembuka sempurna untuk pesta!
Bandeja Paisa, Hidangan Kolombia yang Penuh Cita Rasa dan Tradisi
Resep polenta krim sempurna: mudah, lembut, dan lezat
Pasta salmon dan zucchini: hidangan ringan dan lezat untuk segala acara
Risotto bit dan gorgonzola: perpaduan warna cerah dan rasa yang kaya
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini