Chorba vegetarian, sup beraroma rempah yang lezat!

Name: Chorba vegetarian, sup beraroma rempah yang lezat!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 400 g tomat utuh kupas (1 kaleng); 75 g bihun; 265 g kacang arab (sudah dimasak dan ditiriskan, 1 kaleng); 1 liter air; 1 bawang bombai; 1 wortel; 1/2 ikat peterseli; Beberapa lembar daun mint; 1 sdm minyak zaitun; 1 sdt paprika bubuk; Sejumput kayu manis; Garam; Merica

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

45 min

124 Kcal

Jika Anda menyukai resep yang menghangatkan, berbumbu, dan bercita rasa Timur Tengah, sup chorba ini cocok untuk Anda! Biasanya dibuat dengan daging, terutama daging domba atau kambing, tetapi kali ini kami menghadirkan versi vegetarian. Sup ini mengenyangkan berkat tambahan kacang arab, dan pasti akan habis disantap sebagai hidangan pembuka! Ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

Bahan

Panci
Blender tangan
Talenan
Pisau
Sendok kayu
Sendok sayur

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak30 min

Panaskan minyak zaitun dalam panci, lalu tumis bawang bombai yang sudah dicincang.
Tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dipotong-potong, tomat, paprika bubuk, kayu manis, garam, merica, dan peterseli. Tuangkan air, aduk rata, lalu masak dalam keadaan tertutup selama 20 menit.
Angkat panci dari api, lalu haluskan semua bahan menggunakan blender tangan. Kembalikan panci ke atas api, tambahkan kacang arab, dan masak tanpa tutup selama 10 menit.
Tambahkan bihun, aduk, lalu masak selama 5 menit lagi.
Tuang sup chorba ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan daun mint segar yang sudah dicincang. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bisakah saya menambahkan daging ke dalam resep ini?

Secara tradisional, resep ini dibuat dengan daging kambing atau domba. Anda juga bisa menambahkan daging ayam, sapi, sapi muda, atau ikan.

Bagaimana cara menyajikan sup ini?

Seperti dalam resep kami, Anda bisa menaburkan daun mint cincang di atas sup chorba sebelum disajikan. Banyak orang juga suka menambahkan perasan air lemon. Cobalah, lalu beri tahu kami mana yang paling Anda sukai di kolom komentar :-)

Berapa lama sup chorba ini bisa disimpan?

Sup ini bisa disimpan selama 3–4 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Bisakah sup chorba dibekukan?

Tentu saja! Untuk mencairkannya, panaskan sup chorba dalam panci dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Bisakah saya menyantap sup chorba selama Ramadan?

Tentu saja. Sup chorba juga sangat cocok untuk berbuka puasa setelah seharian tidak makan dan minum! Jika disantap di awal waktu berbuka, sup ini dapat membangkitkan selera makan untuk hidangan berikutnya :-)