Makanan pembuka - halaman 9

Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry berbentuk persegi panjang 4 sdm krim kental (atau keju segar) 100 g keju Comté parut (kurang lebih) garam merica 1 butir telur...

Bahan-bahan: 120 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder garam (sejumput kecil) merica 2 butir telur 1 sdm pasta tomat 8 cl susu 5 cl minyak 70 g keju Emmental...

Bahan-bahan: 400 g labu (sudah dibersihkan) 1 butir telur 80 g keju Parmesan parut 100 g tepung roti 1 sendok teh rosemary kering 1 sendok teh pala garam...

Bahan-bahan: 1 kaleng adonan croissant 30 g mentega lunak 1/2 siung bawang putih 1 sendok teh peterseli cincang 1/2 sendok teh lada 2 sendok makan parmesan 2...

Bahan-bahan: 3 butir telur 260 g zukini (sekitar 2 buah zukini ukuran sedang) 12 lembar daun kemangi 100 ml minyak sayur 100 g skyr (atau yoghurt Yunani) 40 g...

Bahan-bahan: 5 buah aprikot 30 g arugula (segenggam besar) 1 burrata 1 sdm madu 1 sdm rosemary kering 1 iris roti country (atau crouton siap pakai) Minyak...

Bahan-bahan: 5 buah aprikot 30 g arugula (segenggam besar) 1 buah burrata 1 sdm madu 1 sdm rosemary kering 2 iris roti rustic Minyak zaitun Garam Merica Cabai...

Bahan-bahan: Untuk semur ayam: 800 g ayam (sebaiknya paha atas) 350 g bawang bombai (sekitar 5 buah bawang bombai kecil) 1 siung bawang putih ½ ikat peterseli...

Bahan-bahan: 150 g kacang almond mentah, kupas (sebaiknya varietas Marcona) 375 g air mineral 5 g bawang putih (1 siung kecil) 8 g cuka sherry (10 g jika...

Bahan-bahan: 2 iris semangka 100 g keju feta (setengah blok) Segenggam arugula Krim balsamik Minyak zaitun

Bahan-bahan: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g keju Parmesan parut 20 g rukola 1 buah lemon Garam secukupnya Lada hitam secukupnya Serutan keju Parmesan...

Bahan-bahan: Untuk dasar: 100 g crackers (atau Tuc atau taralli) 50 g mentega Untuk isian: 200 g keju oles Philadelphia 20 g keju Parmesan 15 lembar daun...

Bahan-bahan: 225 g bit matang Isian: 250 g ricotta 1 buah lemon (kulitnya) garam dan merica 1 sendok makan minyak zaitun sekitar 15 g arugula Saus: 125 g...

Bahan-bahan: 250 g tepung terigu 10 g ragi roti segar (atau 1/2 sachet ragi roti kering) 20 g gula 1 sdt garam 40 g mentega, dilelehkan 60 ml susu 60 ml air...

Bahan-bahan: 4 butir telur 4 sdm krim 4 sdm pesto Garam dan merica (sesuaikan dengan tingkat keasinan pesto)