Makanan pembuka - halaman 4

Bahan-bahan: 500 g tomat (sekitar 5 buah) 1/2 mentimun 1/2 lada manis 1/2 siung bawang putih 1 sdm. minyak zaitun Garam

Bahan-bahan: 1 mentimun 200 g keju cottage 8 lembar daun mint 1/2 siung bawang putih 1 sendok teh air jeruk nipis Garam Merica

Bahan-bahan: 620 g semangka 160 g tomat ceri 1 sdm. minyak zaitun Untuk melayani : mint minyak zaitun

Bahan-bahan: 100 g lobak merah muda 75 g keju kambing segar 1/2 siung bawang putih 2 sdm. susu garam merica

Bahan-bahan: Salad : 300 g ayam (1 fillet) 1 wortel 1/2 apel 30 g buah zaitun hijau 80 g kacang polong 80 g jagung 15 g peterseli Sausnya : 150 g fromage frais...

Bahan-bahan: Untuk salad: Mézclum (selada roket dan domba) ½ bawang merah 4 tomat ceri Kikos (jagung goreng) Medali keju kambing Krim cuka balsamic Modena (atau...

Bahan-bahan: 80 gr lentil hijau 250 ml air dingin 1/2 bawang merah 1/4 lada kuning (opsional) 150 gr tomat ceri peterseli keju dadih (kami menggunakan feta)...

Bahan-bahan: 1 buah cukini (200 g) 100 g keju kambing segar 150 g tepung terigu 2 butir telur 5 g baking powder 5 cl minyak zaitun garam merica

Bahan-bahan: 1 terong 100 g tepung terigu 1 sendok teh. lada manis 10 g ragi roti segar 10 cl susu Garam Merica Untuk menggoreng : Tepung Minyak goreng Madu...

Bahan-bahan: 1 camembert 1 sendok teh. madu kenari hazelnut pistachio biji bunga matahari

Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dipotong-potong) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g adas manis 1 sendok makan merica merah muda Jus lemon (opsional)

Bahan-bahan: 1 foie gras mentah (sebaiknya dikuliti) 6 g garam 4 g lada 1 sdt anggur putih (manis) 1 sendok teh. timi Untuk memasak: (750g garam kasar) (250g...

Bahan-bahan: 4 kue beras 8 udang 100 g ayam 50 g bihun 1 selada 1 wortel 50 g tauge (opsional) Saus Nuoc-mâm

Bahan-bahan: 4 kue beras 100 g ubi jalar 1 sendok teh minyak zaitun 1 sendok teh. garam 1 sendok teh. merica 1 sendok teh bubuk kari 50 g kubis merah 50 g bihun...

Bahan-bahan: 4 kue beras 100 g daging sapi 1 sendok teh kecap asin 1 sdm minyak wijen 1 sendok teh biji wijen 1 sendok teh madu 1 sdt jahe (segar atau bubuk) 50...

Bahan-bahan: 4 yoghurt tawar (tanpa pemanis) 1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan: 2 tomat 1/4 bawang merah kemangi segar (15 g) roti (60 gr) garam merica minyak zaitun cuka anggur (atau cuka apel) Keju parmesan (serpihan)

Bahan-bahan: Untuk adonan: 300 g tepung terigu 1/2 sendok teh garam 30 ml minyak bunga matahari 150 ml air (hangat) Untuk isian 1 butir telur rebus 130 g tuna...

Bahan-bahan: 1 buah melon blewah 1 buah semangka 6 bola keju mozzarella segar 1/3 mentimun 6 buah tomat ceri 2 iris ham Serrano kemangi segar garam merica...

Bahan-bahan: 1/2 buah semangka (kecil) 1/2 mentimun mozzarella segar (sekitar 10 bola) garam merica dill minyak zaitun

Bahan-bahan: 35 cl air hangat 1 sachet ragi roti kering 20 g gula pasir 10 g garam 2 sdm rosemary kering atau segar 600g tepung terigu 85g mentega lembut 100g...

Bahan-bahan: 100 g butternut 3 sdm. ricotta 2 potong roti garam merica minyak zaitun rosemary kering

Bahan-bahan: 300 g kacang koral (coral lentils) 650 g butternut (1/2 butternut) 20 cl santan 90 cl air 1 sendok teh bubuk kari 1 sendok teh. jintan 1 sendok...

Bahan-bahan: 8 kue beras 400 g udang segar yang sudah dimasak 20 g bihun 15 g jamur hitam kering 50 g wortel (1/2 wortel) 1/2 bawang bombay 1 butir telur 1...