Makanan pembuka - halaman 4

Bahan-bahan: 1 butir telur Air (untuk merebus) 1–2 sendok kaviar

Bahan-bahan: 1 sdm minyak zaitun 1/2 bawang bombai 500 g daun bawang prei Garam Merica 1 sdm penuh bubuk kari 200 ml santan Untuk hiasan: Daun ketumbar Kacang...

Bahan-bahan: 1 yoghurt tawar 1/2 buah lemon Garam Merica 3 g peterseli 1 mentimun

Bahan-bahan: 3 iris salmon asap 1 buah apel hijau 4 lembar kulit lumpia Vietnam (rice paper) 8 lembar peterseli 2 lembar daun selada

Bahan-bahan: 1/2 kepala kembang kol 400 ml santan 2 iris salmon asap Biji wijen

Bahan-bahan: 1 kembang kol 2 tomat 1 mentimun 180 gram buah zaitun hitam (1 kaleng) Daun mint (secukupnya) 2 sendok makan minyak zaitun perasan 1/2 buah lemon

Bahan-bahan: 1 potong roti gandum utuh 1 butir telur 1/2 buah alpukat 1 sendok teh minyak zaitun Cuka Garam Biji wijen

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry gurih (pâte brisée) 1 ikat Swiss chard 2 bawang bombai 3 sendok makan minyak zaitun 1 butir telur 10 cl krim 30 g keju...

Bahan-bahan: 300 g salmon segar (fillet atau potongan) 3 buah lemon (2 lemon kuning dan 1 jeruk nipis) Garam Merica 15 g peterseli

Bahan-bahan: 400 g asparagus hijau 2 butir telur 200 ml minyak 1 sendok teh cuka 2 sendok makan mustard garam merica

Bahan-bahan: 450 g ubi jalar (1/2 buah) 3 sendok makan minyak zaitun Garam Lada 250 ml air 80 g lentil hijau 150 g tomat ceri 1/2 bawang merah 15 g peterseli 20...

Bahan-bahan: 4 buah tomat 150 g keju segar 1 sdm timi 1 kaleng tuna (185 g) Sekitar 20 buah zaitun hitam

Bahan-bahan: 1/3 buah melon 1/2 buah tomat 30 g keju feta 1/4 buah mentimun 1 sendok makan minyak zaitun 1 sendok makan jus lemon 1 sejumput garam 1 sejumput...

Bahan-bahan: 500 g tomat (sekitar 5 buah) 1/2 mentimun 1/2 paprika 1/2 siung bawang putih 1 sdm minyak zaitun Garam

Bahan-bahan: 1 mentimun 200 g keju putih (fromage blanc) 8 lembar daun mint 1/2 siung bawang putih 1 sdt air perasan lemon Garam Merica

Bahan-bahan: 620 g semangka 160 g tomat ceri 1 sdm minyak zaitun Untuk penyajian: daun mint minyak zaitun

Bahan-bahan: 100 g radis merah 75 g keju kambing segar 1/2 siung bawang putih 2 sdm susu garam merica

Bahan-bahan: Salad: 300 g ayam (1 fillet) 1 wortel 1/2 apel 30 g zaitun hijau 80 g kacang polong 80 g jagung 15 g peterseli Saus: 150 g keju putih segar...

Bahan-bahan: Untuk salad: Mesclun (arugula dan selada lamb's lettuce) ½ bawang merah 4 tomat ceri Kikos (jagung goreng) 1 potong keju kambing berbentuk medali...

Bahan-bahan: 80 g lentil hijau 250 ml air dingin 1/2 bawang merah 1/4 paprika kuning (opsional) 150 g tomat ceri peterseli keju coalho (kami menggunakan feta)...

Bahan-bahan: 1 buah cukini (200 g) 100 g keju kambing segar 150 g tepung terigu 2 butir telur 5 g baking powder 5 cl minyak zaitun garam merica

Bahan-bahan: 1 buah terong 100 g tepung terigu 1 sdt paprika bubuk 10 g ragi segar 10 cl susu Garam Merica Untuk menggoreng: Tepung terigu Minyak goreng Madu...

Bahan-bahan: 1 camembert 1 sdm madu kenari kacang hazel pistachio biji bunga matahari

Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dibekukan cepat) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g dill 1 sdm lada merah muda utuh Jus lemon (opsional)