Mini galette des rois dengan kepingan cokelat

Name: Mini galette des rois dengan kepingan cokelat
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Id
Ingredients: 2 lembar puff pastry; 120 g bubuk almond; 100 g gula pasir; 2 butir telur; 50 g mentega lunak; 50 g kepingan cokelat; 1 kuning telur

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

1 h 25 m

355 Kcal

Menjelang Hari Epifani, saatnya merayakan kedatangan Tiga Orang Majus dengan hidangan istimewa. Tahun ini, sajikan sesuatu yang berbeda untuk para tamu: galette frangipane dalam porsi mini berbentuk lolipop. Resep yang mudah dibuat dengan sentuhan cokelat ini pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa!

Bahan-bahan

2 lembar puff pastry
120 g bubuk almond
100 g gula pasir
2 butir telur
50 g mentega lunak
50 g kepingan cokelat
1 kuning telur

Bahan

Pemotong kue berdiameter 6 cm
Tusuk sate

Persiapan

Persiapan1 jam

Waktu memasak25 min

Buka gulungan puff pastry, lalu potong menjadi lingkaran menggunakan pemotong kue.
Susun setengah bagian lingkaran di atas loyang dengan jarak yang cukup. Letakkan tusuk sate pada setiap lingkaran sambil menekannya sedikit.
Campur mentega lunak dengan telur, lalu tambahkan gula.
Tambahkan bubuk almond, lalu masukkan kepingan cokelat.
Letakkan 1 sdm krim almond di tengah setiap lingkaran puff pastry, lalu tutup dengan lingkaran pastry lainnya. Tekan tepinya dengan kuat agar kedua lembar pastry menempel.
Olesi setiap galette dengan kuning telur, lalu buat motif menggunakan ujung pisau.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
Mini galette des rois dengan kepingan cokelat siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan mini galette des rois dengan kepingan cokelat?

Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang agar tetap renyah.

Bisakah kepingan cokelat diganti dengan bahan lain?

Ya, Anda bisa menggantinya dengan buah kering, potongan karamel, atau buah segar sesuai selera.

Dari mana asal galette des rois?

Galette des rois berasal dari zaman Romawi dan disantap dalam perayaan Epifani.

Mengapa bubuk almond digunakan dalam galette?

Bubuk almond memberikan tekstur lembut dan cita rasa khas yang secara tradisional menjadi bagian dari frangipane dalam galette des rois.

Bisakah puff pastry dibuat sendiri?

Ya, Anda bisa membuat puff pastry sendiri, tetapi prosesnya membutuhkan lebih banyak waktu dan keterampilan dibandingkan menggunakan puff pastry siap pakai.