Kue biskuit portugis, bolo de bolacha

Bahan-bahan

• 75 biskuit kering (bulat, bolacha maria)
• 250 g mentega lembut
• 250 g gula pasir
• 3 kuning telur
• 200 ml kopi
• 1 sendok teh gula

Bahan

• Mixer listrik

Persiapan

• Dalam mangkuk, kocok mentega yang telah dilunakkan selama 5 menit. Tambahkan gula dan kocok selama 5 menit. Terakhir, tambahkan kuning telur dan kocok selama 5 menit.
• Tambahkan gula ke dalam kopi. Celupkan biskuit dengan cepat ke dalam gula. Berhati-hatilah agar tidak mencelupkannya lebih dari 5 detik, karena akan terlalu basah.
  
• Susun biskuit yang sudah direndam dalam bentuk bunga di atas piring saji.
• Oleskan lapisan tipis krim mentega di atasnya.
  
• Ulangi langkah 3 dan 4 hingga hanya tersisa 5 biskuit.
• Buatlah lapisan buttercream yang lebih tebal di atasnya, dan taburi dengan sisa biskuit yang telah dihancurkan.
  
• Dinginkan selama beberapa jam dan nikmatilah! Selamat menikmati makanan Anda!

Pengamatan

Biskuit: Idealnya, Anda harus menggunakan biskuit Portugis 'Maria', yang bisa dengan mudah Anda temukan di bagian 'produits du monde' di supermarket Anda. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat membuat resep ini dengan biskuit mentega bundar tradisional.

Kuning telur: kuning telur tidak penting dalam resep ini. Anda dapat menghilangkannya sehingga Anda yang tidak toleran/alergi terhadap telur dapat menikmatinya; -)

Bentuknya: Anda juga dapat memilih untuk memberikan bentuk bulat dengan menggunakan cincin kue. Untuk ketinggian, sekali lagi resep ini dapat disesuaikan. Anda bisa meletakkan lebih sedikit kue di atasnya jika Anda mau.

Dekorasi: jika Anda memiliki sisa biskuit, selain menaburkan bagian atas kue, Anda juga bisa melakukan hal yang sama pada bagian sisinya.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini