Kue choux yang mudah

Bahan-bahan

• 120 g tepung terigu
• 20 cl air
• 70g mentega
• 3 butir telur
• garam
• 1 butir telur untuk penyepuhan

Bahan

• Kantong kue (opsional)

Persiapan

• Di dalam panci, panaskan air dengan mentega dan garam.
• Saat mentega telah meleleh, tambahkan tepung sekaligus dan aduk hingga adonan terlepas dari sisi wajan.
  
• Angkat dari api dan tambahkan telur satu demi satu, aduk setiap kali. Aduk dengan kuat, karena elastisitas adonan terbentuk pada tahap ini.
• Dengan menggunakan piping bag, bentuk choux sesuai ukuran yang diinginkan. Kocok telur dan olesi kue choux dengan kocokan telur, pastikan bentuknya bulat.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Berhati-hatilah untuk tidak mengeluarkannya langsung dari oven pada akhir pemanggangan, karena dapat mengempis. Biarkan pintu oven terbuka selama 10 menit sebelum mengeluarkannya.
• Untuk menghias kubis: gunakan ujung pisau untuk membuat lubang kecil di bagian bawah kubis.
  
• Hiasi dengan piping bag, spuit kue, atau sifon.
• Dan sekarang kubis Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Telur: Bahan utama dalam resep ini. Aduk telur Anda dengan kuat dan kue Anda akan lebih elastis dan mengembang lebih baik.

Memasak: kubis akan mengembang saat air menguap selama memasak. Menutup pintu oven di akhir memasak akan membuat uap air keluar secara perlahan. Jika Anda langsung mengeluarkan kubis dari oven, kubis pasti akan jatuh!

Kue sus : dengan resep ini, Anda bisa mengubah choux menjadi kue sus ;-) Yang harus dilakukan hanyalah mengisinya dan menaruh sedikit lapisan gula di atasnya ;-)

Isian alternatif: di sini kami mengisi kue choux dengan krim kocok, tetapi Anda juga bisa mengisinya dengan krim rasa lain atau satu sendok es krim.

Tanpa piping bag - Membentuk choux: Anda dapat menggunakan sendok. Pastikan choux Anda berbentuk bulat.

Tanpa piping bag - Mengisi: cukup potong topi di atas choux dan isi dengan sendok kecil.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini