Tarte tatin kentang dengan keju cantal

Name: Tarte tatin kentang dengan keju cantal
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 1 kg kentang; 400 g keju Cantal; 1 lembar adonan kulit pie; Peterseli kering; Garam; Merica

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

50 min

571 Kcal

Mari mencoba versi gurih dari resep klasik Prancis, Tarte Tatin! Perpaduan kentang dan keju Cantal yang meleleh ini pasti akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan

1 kg kentang
400 g keju Cantal
1 lembar adonan kulit pie
Peterseli kering
Garam
Merica

Persiapan

Persiapan25 min

Waktu memasak25 min

Kupas dan iris kentang. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga kentang terendam, lalu beri garam. Didihkan dan masak selama 10 menit.
Setelah kentang dingin, susun di dasar cetakan yang sudah diolesi mentega atau cetakan silikon hingga membentuk pola melingkar.
Setelah dasar cetakan tertutup, tambahkan sisa kentang.
Tutup kentang dengan potongan keju Cantal.
Tutup dengan adonan kulit pie, lalu lipat pinggirannya ke bagian dalam cetakan.
Panggang selama 25 menit pada suhu 190°C.
Keluarkan dari cetakan dan taburi dengan peterseli kering. Tarte Tatin kentang siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Keju Cantal: Anda tidak harus menggunakan keju ini. Silakan pilih keju sesuai selera!

Olesi dasar cetakan dengan mentega: cara ini akan membuat kentang sedikit lebih kecokelatan setelah dipanggang.

Bumbu persillade: Anda dapat menggantinya dengan campuran herba Provençal.