Tatin tart kentang dan kantal

Bahan-bahan

• 1 kg kentang
• 400 g keju Cantal
• 1 kue kering pendek
• peterseli kering
• garam
• merica

Persiapan

• Kupas dan iris kentang. Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air asin. Didihkan dan masak selama 10 menit.
• Setelah kentang dingin, susunlah di dasar cetakan yang sudah diolesi mentega atau silikon, membentuk roset.
  
• Setelah bagian bawah loyang tertutup, isi dengan sisa kentang.
• Taburi dengan keju Cantal cincang.
  
• Tutupi dengan pastry shortcrust, cobalah untuk melipat ujung-ujungnya ke dalam loyang.
• Panggang selama 25 menit pada suhu 190°C.
  
• Buka cetakan dan taburi dengan peterseli kering. Dan voila, tatin kentang Anda sudah siap!

Pengamatan

Cantal: ini bukan satu-satunya keju yang dapat Anda gunakan. Sebaliknya, pilihlah keju pilihan Anda!

Olesi bagian bawah loyang dengan mentega: ini akan membuat kentang sedikit lebih terpanggang setelah dimasak.

Peterseli: Anda dapat menggantinya dengan campuran rempah-rempah Provençal.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini