Kue tuile almond renyah

Bahan-bahan

Untuk sekitar 12 keping kue tuile:

• 125 g irisan kacang almond
• 2 putih telur
• 80 g gula pasir
• 15 g tepung terigu
• 25 g mentega, lelehkan

Bahan

• Penggilas adonan

Persiapan

• Campurkan irisan kacang almond dengan gula dan tepung terigu.
• Tambahkan putih telur, lalu aduk rata. Masukkan mentega leleh, aduk kembali, kemudian dinginkan adonan selama 1 jam.
  
• Dengan sendok kecil, letakkan sedikit adonan di atas loyang, lalu ratakan menggunakan garpu. Ratakan adonan hingga tipis, seperti yang ditunjukkan dalam video.
• Panggang selama 10 menit pada suhu 180°C.
  
• Segera setelah dikeluarkan dari oven, letakkan kue tuile di atas penggilas adonan agar bentuknya melengkung. Teknik lain yang lebih unik dijelaskan pada catatan resep.
• Diamkan selama beberapa detik, dan kue tuile pun siap disajikan!
  

Pengamatan

Tips untuk membentuk beberapa keping kue tuile sekaligus: letakkan gagang sapu melintang di atas dua kursi, lalu gunakan sebagai penyangga.

Saran penyajian: kue tuile almond yang renyah ini cocok disajikan bersama es krim, krim, kopi spesial, atau hidangan penutup lainnya ;-)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini