Tian Sayuran Provençal yang Sangat Mudah
Hidangan utama Sangat mudah 15 min 40 min
Bahan-bahan: 3 tomat 1 terong 1 buah zukini 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok teh timi 1/2 siung bawang putih garam merica
Masakan Eropa
560 resep
Bouchon kukus réunion isi ayam
Camilan pesta Sangat mudah 30 min 1 jam
Bahan-bahan: Adonan bouchon: 250 g tepung terigu 1 putih telur 1 sdm tepung tapioka 1 sejumput garam 12 cl air Isian ayam: 300 g ayam cincang 1 sdm tepung...
Rillettes chorizo yang mudah dan cepat
Camilan pesta Sangat mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 200 g chorizo 5 cl susu 100 g keju segar
Irish coffee (kopi irlandia dengan wiski dan krim kocok)
Minuman Sangat mudah 20 min 5 min
Bahan-bahan: 20 ml gula cair (atau 2 sdt gula) 40 ml wiski 100 ml kopi siap seduh 40 ml krim cair (kandungan lemak 30%; sangat dingin) serutan cokelat (opsional)
Flan cokelat bebas gluten
Hidangan penutup Sangat mudah 20 min 30 min
Bahan-bahan: 80 cl susu 1 batang vanili 100 g tepung maizena 1 butir telur 1 kuning telur 175 g gula pasir 20 cl krim dengan 30% lemak 30 g bubuk kakao tanpa gula
Pastri puff pesto bentuk matahari
Camilan pesta Sangat mudah 10 min 25 min
Bahan-bahan: 2 lembar pastri puff 95 g saus pesto 1 butir telur Biji wijen
Palmier pastry dengan olesan cokelat
Camilan Sangat mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry 100 g selai cokelat atau olesan favorit 1 butir telur (opsional)
Kue terbalik plum mirabelle dan almond
Hidangan penutup Sangat mudah 15 min 35 min
Bahan-bahan: Untuk bagian atas kue: 20 buah plum mirabelle 50 g mentega lunak 100 g gula 65 g irisan almond Untuk adonan: 25 buah plum mirabelle 100 g mentega...
Terong goreng tempura
Makanan pembuka Sangat mudah 15 min 4 min
Bahan-bahan: 1 buah terong 100 g tepung terigu 1 sdt paprika bubuk 10 g ragi segar 10 cl susu Garam Merica Untuk menggoreng: Tepung terigu Minyak goreng Madu...
Tart ara dan anggur
Hidangan penutup Sangat mudah 10 min 25 min
Bahan-bahan: 1 lembar kulit tart sablé 65 g gula merah 65 g mentega lunak 125 g bubuk hazelnut 2 butir telur 69 butir anggur putih 9 buah ara (atau 18 buah ara)...
Focaccia dengan Tomat Ceri
Hidangan utama Sangat mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: Untuk adonan: 150 g tepung gandum utuh 150 g tepung terigu 50 g keju parmesan 10 g garam 15 g ragi roti segar (atau 1 sachet ragi kering) 210 ml...
Resep chakchouka mudah
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 30 min
Bahan-bahan: 1 bawang bombay 1 paprika merah 1 paprika kuning 1 paprika hijau 4 tomat besar 6 tangkai peterseli 8 tangkai ketumbar 2 sdt jintan 2 sdt paprika...
Bun raclette
Camilan pesta Mudah 1 jam 20 min
Bahan-bahan: Tangzhong: 100 ml air 20 g tepung terigu T45 350 g tepung terigu T45 45 g gula 1 sdt garam 10 g susu bubuk 15 g ragi segar (atau 5 g ragi kering)...
Roti bun hitam dengan tinta cumi-cumi
Pendamping Mudah 30 min 15 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu 25 g gula pasir 10 g garam 20 gram ragi roti segar 1 butir telur 72 ml susu 200 ml air 30 g mentega lunak minyak (putih telur)...
Roti rempah yang lembut
Hidangan penutup Sangat mudah 15 min 30 min
Bahan-bahan: 15 cl susu 100 g madu 100 g mentega 200 g tepung terigu 5 g baking powder 120 g gula merah 1 butir telur 1 sejumput garam 6 g kayu manis 1 kuntum...
Truffle cokelat berlapis
Hidangan penutup Sangat mudah 25 min 15 min
Bahan-bahan: Untuk sekitar 20 truffle: 200 g cokelat hitam dengan 70% kakao 10 cl krim cair dengan 30% lemak 20 g mentega Untuk pelapis: meses cokelat kelapa...
Puding kelapa dengan saus prune kering
Hidangan penutup Sangat mudah 15 min 40 min
Bahan-bahan: 1 liter susu 150 g tepung maizena 120 g gula pasir 20 cl santan 80 g kelapa parut Saus prune kering: 40 cl air 120 g gula pasir 150 g prune kering
Minyak cabai pedas untuk pizza rumahan
Pendamping Sangat mudah 5 min
Bahan-bahan: 250 ml minyak zaitun 3 buah cabai rawit 1 siung bawang putih 2 tangkai timi
Minyak Kemangi Buatan Sendiri
Pendamping Sangat mudah 10 min
Bahan-bahan: 10 g daun kemangi segar 25 cl minyak zaitun
Gravlax, Salmon Marinasi Khas Swedia
Makanan pembuka Sangat mudah 10 min
Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dibekukan cepat) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g dill 1 sdm lada merah muda utuh Jus lemon (opsional)
Foie Gras yang Dimatangkan dengan Garam
Makanan pembuka Sangat mudah 10 min
Bahan-bahan: 1 foie gras mentah (sebaiknya sudah dibuang uratnya) 6 g garam 4 g merica 1 sdt anggur putih (manis) 1 sdt timi Untuk proses pematangan: (750 g...
Galette des rois frangipane raspberry dan pistachio
Hidangan penutup Sangat mudah 15 min 45 min
Bahan-bahan: 2 lembar puff pastry 250 g raspberry 150 g gula pasir 3 butir telur 60 g mentega lunak 125 g bubuk almond 50 g pistachio 1 butir telur (untuk olesan)
Adonan crêpe pastis
Camilan Sangat mudah 15 min 2 min
Bahan-bahan: 3 butir telur 20 g gula pasir 1 sdt ekstrak vanila 8 cl Pastis 50 cl susu 250 g tepung terigu Minyak netral (atau mentega, untuk memasak)
Aligot dengan sosis
Hidangan utama Mudah 10 min 40 min
Bahan-bahan: 1 kg kentang 1 sdt garam 1 sdt garam 1 sdt merica 1 siung bawang putih 250 g krim kental 400 g keju tome (dari Aubrac) 4 sosis Toulouse