Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond

Name: Kue terbalik plum mirabelle dan almond
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Id
Ingredients: 20 buah plum mirabelle; 50 g mentega lunak; 100 g gula; 65 g irisan almond; 25 buah plum mirabelle; 100 g mentega lunak; 1 sdm ekstrak vanila; 75 g gula palem; 220 g tepung terigu; 5 g baking powder; 3 butir telur; 100 ml susu; 25 g bubuk almond

Kue terbalik plum mirabelle dan almond

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

50 min

417 Kcal

Nikmati manisnya plum mirabelle yang kecil dan berwarna kuning di musim panas! Untuk hidangan penutup, kami membuat kue yang sangat lembut dan mudah dibuat. Perpaduan plum mirabelle dan almond yang terkaramelisasi serta dipanggang sempurna ini dijamin menjadi penutup yang istimewa untuk santapan Anda! Ikuti setiap langkahnya dan jangan lewatkan penjelasan lengkap kami melalui teks, foto, dan video.

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak35 min

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 1

Untuk bagian atas kue, campurkan mentega dan gula.
Ratakan campuran di dasar loyang, lalu panggang selama 10 menit pada suhu 180°C.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 2

Keluarkan loyang dari oven, lalu taburkan irisan almond di atasnya.
Cuci plum mirabelle, belah dua, lalu buang bijinya. Susun di atas irisan almond, kemudian sisihkan.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 3

Untuk adonan, kocok mentega hingga lembut dan bertekstur seperti krim, lalu campurkan dengan gula.
Tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 4

Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk almond, lalu aduk hingga tercampur.
Tambahkan susu dan ekstrak vanila, lalu aduk kembali.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 5

Cuci plum mirabelle, belah dua, lalu buang bijinya. Masukkan ke dalam adonan dan aduk perlahan menggunakan spatula.

Tuangkan adonan ke dalam loyang, di atas campuran plum dan almond.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 6

Panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 7

Setelah dikeluarkan dari loyang, kue bisa langsung disajikan.

Sebagai alternatif, panggang kembali selama 5 menit menggunakan mode grill agar irisan almond di atasnya menjadi kecokelatan.

Kue Terbalik Plum Mirabelle dan Almond - Persiapan langkah 8

Kue siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat kue terbalik plum mirabelle yang terkaramelisasi sempurna?

Untuk membuat karamel yang sempurna, pastikan mentega dan gula tercampur rata sebelum dimasukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180°C selama 10 menit agar warnanya menjadi keemasan.

Bisakah plum mirabelle diganti dengan buah lain?

Ya, Anda bisa menggunakan buah lain, seperti persik, aprikot, atau plum. Pastikan buah yang dipilih sudah matang agar rasanya optimal.

Bagaimana cara terbaik menyimpan kue terbalik ini?

Simpan kue dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2–3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di lemari es.

Bisakah adonan disiapkan sebelumnya?

Ya, Anda bisa menyiapkan adonan terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es selama 24 jam sebelum dipanggang. Cara ini bahkan dapat memperkaya rasanya!

Bagaimana cara mengetahui kue sudah matang?

Untuk memeriksa kematangannya, tusukkan pisau ke bagian tengah kue. Jika pisau keluar bersih, kue sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, lanjutkan memanggang selama beberapa menit.