Tajine domba dengan plum (langkah-langkah dan video)

Name: Tajine domba dengan plum (langkah-langkah dan video)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 500 g daging domba; 1 bawang bombay; minyak zaitun; 1 sendok teh jahe bubuk; kunyit; garam; merica; 1 siung bawang putih; peterseli; ketumbar; 15 cl air; 1 batang kayu manis; 500 g plum yang diadu; 10 g mentega; 12 cl air; 2 sdm. gula; garam; 100 g kacang almond yang sudah direbus; 1 sdm biji wijen

pilih sekarang

Hidangan utama

Mudah

2 h 30 m

854 Kcal

Dapatkah Anda mencium aroma masakan yang direbus di atas api kecil? Itulah janji tagine domba dengan plum kami! Kombinasi rasa manis dan gurih untuk hidangan yang bisa dinikmati bersama seluruh keluarga! Buatlah sendiri hidangan oriental ini dengan mudah berkat resep tertulis dan video kami. Anda akan dapat mengikuti setiap langkahnya tanpa melewatkan satu langkah pun!

Bahan

Tajine atau casserole besar

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu memasak2 jam

Di dalam wajan, goreng bawang bombay cincang dan potongan daging domba hingga matang;
Masukkan semuanya ke dalam piring tagine dan tambahkan garam, merica, jahe, kunyit, bumbu cincang, batang kayu manis dan air.
Campur, tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam 30 menit.
Setelah memasak selama 1 jam, siapkan plum
Masukkan mentega, gula, garam, dan air ke dalam panci. Saat campuran mendidih, tambahkan plum. Aduk, tutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
Setelah itu, tambahkan plum dan air perasannya ke dalam tagine. Tambahkan juga kacang almond dan biji wijen. Aduk, tutup dan masak selama 20 menit.
Dan sekarang tagine domba Anda dengan plum sudah siap!