Guacamole sederhana, langkah demi langkah
pilih sekarang
Ingin sejenak berlibur? Bagaimana kalau kita pergi ke Meksiko? Jika belum bisa membeli tiket pesawat, Ptitchef akan mengajak lidah Anda berkelana lewat guacamole lezat ini! Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan saat berkumpul bersama teman. Keunggulan resep ini adalah cara membuatnya yang super cepat! Temukan resep kami dalam versi tertulis dan video, semuanya dari Ptitchef.
Bahan-bahan
4
Persiapan
Potong alpukat menjadi dua.
Pisahkan kedua belahan alpukat.
Keluarkan bijinya.
Buat sayatan membentuk pola kotak pada daging alpukat di kedua belahannya.
Keruk daging alpukat dengan sendok, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
Lakukan hal yang sama pada alpukat kedua.
Blender 2 buah alpukat.
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang bombai menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk: alpukat yang sudah dihaluskan, tomat, bawang bombai, beberapa tetes air lemon, garam, merica, dan cabai (atau campuran bumbu lainnya sesuai selera).
Aduk rata.
Selesai!
FAQ ❓
Bumbu apa yang digunakan untuk membuat guacamole?
Secara tradisional, guacamole dibumbui dengan garam, merica, dan sedikit cabai. Untuk variasi, cobalah paprika asap, jintan, atau sejumput bubuk bawang putih. Bumbu-bumbu ini menambah cita rasa tanpa menghilangkan rasa khas alpukat.
Bagaimana resep guacamole Meksiko?
Guacamole tradisional Meksiko dibuat dari alpukat yang dihaluskan, air jeruk nipis, ketumbar segar, tomat potong dadu, bawang bombai putih, dan cabai jalapeño. Haluskan dengan garpu agar teksturnya tetap agak kasar. Guacamole merupakan hidangan khas masakan Meksiko!
Bagaimana cara membuat guacamole yang enak?
Guacamole yang enak bergantung pada kualitas bahan-bahannya:
- alpukat yang matang sempurna,
- air jeruk nipis segar untuk mencegah oksidasi,
- dan bumbu yang seimbang.
Haluskan dengan garpu (bukan blender) agar teksturnya tetap terasa, lalu cicipi sebelum disajikan untuk menyesuaikan jumlah garam dan air jeruk.
- alpukat yang matang sempurna,
- air jeruk nipis segar untuk mencegah oksidasi,
- dan bumbu yang seimbang.
Haluskan dengan garpu (bukan blender) agar teksturnya tetap terasa, lalu cicipi sebelum disajikan untuk menyesuaikan jumlah garam dan air jeruk.
Bagaimana cara menyimpan guacamole?
Guacamole cepat teroksidasi jika terkena udara. Untuk menyimpannya di lemari es hingga 24 jam, ratakan permukaannya, tambahkan sedikit air jeruk nipis, lalu tutup dengan plastik pembungkus yang menempel langsung pada permukaannya. Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah kecil kedap udara yang diisi penuh agar tidak ada udara tersisa.
Guacamole buatan sendiri cocok disantap dengan apa?
Guacamole buatan sendiri bisa disantap dengan berbagai cara! Biasanya disajikan dengan keripik tortilla atau nachos, tetapi juga cocok disantap bersama sayuran mentah (wortel, mentimun, lobak), wrap, taco, burger, atau telur mata sapi. Guacamole juga bisa dioleskan pada roti panggang atau digunakan sebagai dasar untuk rice bowl ala Meksiko. Cocok untuk camilan atau hidangan pembuka, saus celup berbahan alpukat ini bisa dinikmati sesuai selera!
Dari mana asal guacamole?
Guacamole adalah hidangan tradisional Meksiko yang berasal dari zaman Aztek. Namanya berasal dari bahasa Nahuatl, "āhuacamolli", yang berarti "saus alpukat" (āhuacatl = alpukat, molli = saus). Awalnya, guacamole dibuat dari campuran alpukat yang dihaluskan, garam, dan terkadang tomat atau cabai lokal. Kini, guacamole menjadi hidangan andalan dalam jamuan dan masakan Meksiko, serta dikenal dan dinikmati di seluruh dunia.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 102Kcal
- Karbohidrat: 2.5g
- Lemak total: 8.2g
- Lemak jenuh: 1.2g
- Protein: 1.4g
- Serat: 3.7g
- Gula: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (105g)
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Kue tanduk gazel: resep langkah demi langkah
Kouign-amann (resep langkah demi langkah)
Paris-brest: resep langkah demi langkah
Cara membuat puff pastry sendiri, langkah demi langkah
Tarte tropézienne: resep lengkap langkah demi langkah
Tagliatelle buatan sendiri: cara membuatnya langkah demi langkah
Resep croissant rumahan: panduan langkah demi langkah
Pappardelle telur buatan sendiri: resep langkah demi langkah
Oranais: resep pastry aprikot langkah demi langkah
Resep saint-honoré: langkah demi langkah dengan video
Parmigiana Terong: Resep Tradisional Langkah demi Langkah!
Pasta all'amatriciana: Resep Tradisional Langkah demi Langkah
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini