Guacamole sederhana, langkah demi langkah
pilih sekarang
Ingin menjauh dari itu semua? Bagaimana dengan perjalanan ke Meksiko? Jika Anda tidak mampu membeli tiket pesawat, Ptitchef akan membawa selera Anda dalam perjalanan dengan Guacamole yang lezat ini! Sempurna untuk hidangan pembuka atau minuman beralkohol bersama teman-teman, kelebihan resep ini adalah bahwa resep ini sangat cepat! Temukan resep kami dalam bentuk cetak dan video, semuanya dari Ptitchef.
Bahan-bahan
4
Persiapan
Potong alpukat menjadi dua.
Buka.
Dan keluarkan intinya.
Potong-potong (dalam pola kotak) dari satu bagian, kemudian bagian lainnya.
Angkat dengan sendok dan letakkan di dalam mangkuk.
Lakukan hal yang sama dengan alpukat kedua.
Blender 2 buah alpukat.
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang bombai menjadi potongan-potongan kecil.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk: alpukat yang sudah diblender, tomat, bawang bombay, beberapa tetes lemon, garam, merica, cabai (atau campuran bumbu lainnya sesuai selera).
Aduk rata.
Dan voila!
FAQ ❓
Bumbu apa yang harus saya gunakan dalam guacamole?
Secara tradisional, garam, merica, dan sedikit cabai digunakan untuk membumbui guacamole. Untuk variasi, cobalah paprika asap, jintan, atau sejumput bubuk bawang putih. Bumbu-bumbu guacamole ini menambah karakter pada olahannya tanpa mengubah rasa alpukat.
Apa resep guacamole Meksiko?
Resep guacamole tradisional Meksiko terdiri dari alpukat tumbuk, air jeruk nipis, ketumbar segar, tomat potong dadu, bawang putih, dan lada jalapeño. Dihaluskan dengan garpu untuk mempertahankan tekstur kasarnya. Ini adalah bagian penting dari masakan Meksiko!
Bagaimana cara membuat guacamole yang baik?
Guacamole yang baik tergantung pada kualitas bahan-bahannya:
- alpukat yang matang sempurna
- air jeruk nipis segar untuk mencegah oksidasi,
- dan bumbu yang seimbang.
Hancurkan dengan garpu (bukan blender) untuk menjaga teksturnya, dan cicipi sebelum disajikan untuk menyesuaikan garam dan lemon.
- alpukat yang matang sempurna
- air jeruk nipis segar untuk mencegah oksidasi,
- dan bumbu yang seimbang.
Hancurkan dengan garpu (bukan blender) untuk menjaga teksturnya, dan cicipi sebelum disajikan untuk menyesuaikan garam dan lemon.
Bagaimana cara menyimpan guacamole?
Guacamole teroksidasi dengan cepat di udara. Untuk menyimpannya di lemari es hingga 24 jam, ratakan permukaannya, tambahkan sedikit air perasan lemon dan tutup dengan cling film. Anda juga bisa meletakkannya di stoples kecil yang kedap udara.
Dengan apa makan guacamole buatan sendiri?
Guacamole buatan sendiri dapat dimakan dengan ribuan cara yang berbeda! Biasanya disajikan dengan keripik tortilla atau nachos, tetapi juga cocok dengan sayuran mentah (wortel, mentimun, lobak), bungkus, taco, burger, atau bahkan telur goreng. Bisa juga digunakan di atas roti bakar atau sebagai bahan dasar mangkuk Meksiko. Ideal sebagai minuman beralkohol atau makanan pembuka, saus alpukat ini dapat disesuaikan dengan setiap selera!
Dari mana guacamole berasal?
Guacamole adalah olahan tradisional dalam masakan Meksiko, yang sudah ada sejak zaman suku Aztec. Kata ini berasal dari bahasa Nahuatl "āhuacamolli", yang berarti "saus alpukat" (āhuacatl = alpukat, molli = saus). Awalnya, saus ini merupakan campuran alpukat yang dihancurkan, garam, dan terkadang tomat atau cabai lokal. Saat ini, guacamole telah menjadi makanan dan minuman beralkohol khas Meksiko, dan dikenal dan dinikmati di seluruh dunia.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 102Kcal
- Carbo: 2.5g
- Lemak total: 8.2g
- Lemak jenuh: 1.2g
- Protein: 1.4g
- Serat: 3.7g
- Gula: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (105g)
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini