Nem udang dengan penggorengan udara

Bahan-bahan

• 100 g udang kupas
• 50 g bihun
• 1 wortel
• 1 bawang bombay (kecil)
• 1 siung bawang putih
• 1 potong jahe segar
• garam
• merica
• 1 butir telur (putih + kuning telur)
• 1 sendok teh. kecap asin
• 1 sdm. minyak wijen
• 6 lembar kue batu bata

Untuk menemani:

• Salad
• Daun mint
• Saus asam manis

Bahan

• Penggorengan udara
• semprotan minyak
• Perajang
• Sikat

Persiapan

• Masak bihun dalam air mendidih selama 4 menit. Potong bihun menjadi potongan-potongan kecil.
• Masukkan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan jahe yang sudah dipotong kasar ke dalam pencacah dan blender hingga tercacah halus.
  
• Tambahkan sayuran ke dalam mangkuk berisi mi.
• Potong udang menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam mie. Tambahkan garam, merica, putih telur, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata.
  
• Letakkan isian berbentuk persegi panjang di atas selembar kue batu bata, sisakan sedikit ruang di bawahnya (lihat foto).
• Lipat bagian bawah lembaran di atas isian.
  
• Lipat sisi-sisi seprai ke atas.
• Gulung nem, biarkan bagian atas lembaran menonjol keluar.
  
• Olesi bagian atas daun dengan kuning telur.
• Lipatlah nem dan tempelkan bagian yang telah diolesi kuning telur untuk menutup nem.
  
• Masukkan telur gulung ke dalam penggorengan udara dan oleskan sedikit minyak ke setiap sisinya dengan menggunakan semprotan atau kuas. Masak selama 15 menit pada suhu 180°C dalam mode Air Fry.
• Balikkan di tengah-tengah proses memasak.
  
• Dan begitulah, siap untuk dinikmati dalam daun salad dengan daun mint dan dicelupkan ke dalam saus nem atau saus asam manis seperti kami!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini