Salad mentimun pedas dengan kacang tanah

Bahan-bahan

• 1 mentimun
• 1 sendok makan kacang tanah cincang
• 1/2 sendok makan biji wijen putih
• 1 siung bawang putih kecil
• 1 sendok teh serpihan cabai
• 1 sendok teh garam (atau kecap asin)
• 1 sendok makan minyak netral
• 1 sendok teh air perasan lemon (atau cuka beras)
• 1 sendok teh madu (atau gula merah)

Opsional:

• 1 sendok makan selai kacang

Bahan

• Pisau
• Wajan

Persiapan

• Cuci bersih lalu potong mentimun menjadi irisan tipis. Sebaiknya potong secara diagonal untuk mendapatkan irisan oval yang besar.
• Potong irisan mentimun menjadi batang-batang tipis.
  *Anda juga bisa memotong mentimun secara kasar lalu memipihkannya, atau memotongnya berbentuk spiral.
  
• Masukkan batang mentimun ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan kacang tanah cincang dan biji wijen putih (Anda juga bisa menambahkan selai kacang).
• Masukkan serpihan cabai, bawang putih cincang, dan garam (atau kecap asin) ke dalam mangkuk kecil.
  
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar. Tuangkan minyak panas ke atas campuran sebelumnya.
• Tambahkan air perasan lemon (atau cuka beras) dan madu (atau gula merah), lalu aduk rata.
  
• Tambahkan minyak cabai ke dalam mangkuk.
• Aduk rata.
  
• Salad siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini