Tart tomat ceri tatin

Bahan-bahan

• 1 puff pastry
• 250 g tomat ceri
• 6 sdm. gula pasir
• 2 sdm. cuka balsamic
• keju parmesan
• Bumbu-bumbu Provence

Persiapan

• Masukkan gula dan cuka balsamic ke dalam panci dengan api besar. Saat karamel telah terbentuk, biarkan matang selama 5 menit.
• Tuang sedikit karamel ke dalam cetakan tartlet, dan balikkan cetakan sehingga menutupi seluruh bagian dasarnya.
  
• Potong tomat ceri menjadi dua dan susun menghadap ke bawah di dalam cetakan.
• Taburi dengan Parmesan dan herba de Provence, dan tutup dengan puff pastry.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 200°C. Puff pastry akan mengembang, tetapi akan kembali mengempis beberapa menit setelah dipanggang.
• Buka cetakan dan taburi dengan herba de Provence. Dan voila, tatin tomat ceri Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Rasa: Untuk bahan dasarnya, kami membuat cuka karamel dengan gula. Untuk sentuhan yang lebih manis/asin, Anda bisa mengganti olahan ini dengan madu.
Seperti biasa, Anda dapat menggunakan bumbu dan rempah-rempah sebanyak yang Anda suka, untuk memberikan rasa yang maksimal dan membumbui. Anda juga dapat menambahkan keju segar, keju kambing dan kacang pinus untuk menyemarakkan resep ini.

Ukuran: Anda bisa membuatnya menjadi kue tart berukuran klasik untuk dibagikan kepada seluruh keluarga.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini