Tartlet tatin tomat ceri

Bahan-bahan

• 1 lembar puff pastry
• 250 g tomat ceri
• 6 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka balsamik
• Keju Parmesan
• Herba Provence

Persiapan

• Masukkan gula dan cuka balsamik ke dalam panci, lalu masak dengan api besar. Setelah karamel terbentuk, lanjutkan memasak selama 5 menit.
• Tuang sedikit karamel ke dalam cetakan tartlet. Miringkan dan putar cetakan agar karamel melapisi seluruh dasarnya.
  
• Belah tomat ceri, lalu susun di dalam cetakan dengan sisi potongan menghadap ke bawah.
• Taburi dengan keju Parmesan dan herba Provence, lalu tutup dengan puff pastry.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 200°C. Puff pastry akan mengembang, tetapi akan mengempis kembali beberapa menit setelah matang.
• Keluarkan tartlet dari cetakan, lalu taburi dengan herba Provence. Tartlet Tatin tomat ceri siap disajikan!
  

Pengamatan

Rasa: Untuk dasar tartlet, kami membuat karamel dari gula dan cuka balsamik. Untuk rasa manis-gurih yang lebih kuat, Anda bisa mengganti campuran ini dengan madu.
Seperti biasa, gunakan bumbu dan herba sesuai selera untuk memperkaya cita rasa. Anda juga bisa menambahkan keju segar, keju kambing, dan kacang pinus.

Ukuran: Anda bisa membuat satu tart berukuran biasa untuk dinikmati bersama seluruh keluarga.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini