Masakan Prancis

Bahan-bahan: 1 sosis morteau 500 gram lentil hijau 4 iris daging asap (tebal atau 8 iris tipis) 1 bawang bombay 1 siung 1 batang seledri 3 - 4 wortel 1 buket...

Bahan-bahan: 1 buah jeruk 1 buah lemon 300 ml anggur merah 1 batang kayu manis Gula pasir 40gr 1 sdm tepung jagung (untuk mengentalkan) 1 sdt ekstrak vanili...

Bahan-bahan: 2 terong 1 kue kering pendek 2 sendok makan pasta tomat 1 sendok makan madu 1 bawang kuning 2 siung bawang putih 1 sdm oregano kering 25 cl air...

Bahan-bahan: 200g liguine (atau pasta panjang lainnya) 1 buah lemon 30g mentega 80g parutan Parmesan Beberapa tangkai peterseli daun datar Garam Merica

Bahan-bahan: 1 terong 4 sendok makan coulis tomat 1 sendok makan madu 1 batang keju kambing 10 buah zaitun hijau (diadu) 1 sendok makan minyak zaitun Sejumput...

Bahan-bahan: Untuk krim kue : 245gr susu (225gr + 20gr) 75 gram gula pasir (40 gram + 35 gram) 1 buah vanili 2 kuning telur 22 gram tepung jagung Untuk kue tart...

Bahan-bahan: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl jus lemon (kuning atau hijau)

Bahan-bahan: 500gr daging sapi rebus 2 buah ubi jalar (400gr) 50cl air 1 bawang bombay 3 siung bawang putih 3 sendok makan pasta tomat 6 sendok makan selai...

Bahan-bahan: 4 buah kentang (ukuran sedang/besar) 8 iris daging asap 2 sdm timi kering 2 sendok makan rosemary kering

Bahan-bahan: 2 adonan roti pendek 40 cl krim tunggal 250g mascarpone 60 gram gula halus 1 sdt ekstrak vanili (atau satu buah) 165g mangga coulis 4 buah markisa

Bahan-bahan: 1 loyang adonan croissant Puding vanila : 1 butir telur 38 gram gula pasir (dibelah dua) 22 g tepung jagung 25 cl susu 1 sendok teh ekstrak vanili...

Bahan-bahan: 15 pancake : 250 g tepung terigu 4 butir telur 500 ml susu 2 sdm. minyak 1 sendok teh ekstrak vanili (atau ekstrak kopi) 1 sejumput garam Krim...

Bahan-bahan: 3 paha ayam dengan punggung 1 buah lemon yang diawetkan 50cl air 150 gram buah zaitun hijau yang sudah diadu 1 sendok makan ras el hanout 3 bawang...

Bahan-bahan: 500 g kentang kecil 3 sdm. minyak zaitun 12 cl air 1 sendok teh paprika 1/2 sdt. garam 1/2 sdt. merica 1 bawang bombay kecil 1 siung bawang putih...

Bahan-bahan: 260 gram buncis, tiriskan 1 siung bawang putih 1 buah lemon yang diawetkan 1 sdm tahini (sesendok besar!) 3 sendok makan minyak zaitun 1 sendok teh...

Bahan-bahan: Kerenyahan : 8 lembar kue filo (atau batu bata) 50 g mentega (dilelehkan) Bagian yang renyah : 150g kacang pistachio (panggang, tawar) 30g mentega...

Bahan-bahan: 1 puff pastry persegi panjang 6 iris daging ham yang diawetkan 80 g keju mozzarella parut 1 butir telur 1 ikat asparagus hijau 1 sendok teh. minyak...

Bahan-bahan: 1 buah terong (ukuran sedang) 2 sdm air perasan lemon (1/2 buah lemon) 1 siung bawang putih (kecil) 1 sdm. tahini (bubur wijen) 1 sdm. minyak...

Bahan-bahan: 30 g peterseli segar (satu ikat) 30 g Parmesan (atau Grana Padano, atau Pecorino) 30 g kacang tanah panggang tawar 1 siung bawang putih 50 g minyak...

Bahan-bahan: 300 ml susu 75 g mentega 500 g tepung terigu 1 buah ragi berbentuk kubus 70 g gula pasir 1 bungkus gula vanila 1 sejumput penjualan Isi kayu manis:...

Bahan-bahan: 6 cl St-Germain (minuman keras bunga elder atau lemon balm) 10 cl prosecco 10 cl air soda (jenis San Pellegrino) Es batu irisan lemon daun mint

Bahan-bahan: 3 cl sirup lemon balm atau sirup bunga elder 15 cl prosecco 10 cl air soda atau limun Es batu 1 iris lemon (atau jeruk nipis) Beberapa lembar daun...

Bahan-bahan: 1 (besar) bawang merah 375 ml cuka putih 50 g gula merah (atau gula putih) 1 sejumput garam 1 buah beri merah muda

Bahan-bahan: 1 kue puff pastry persegi panjang 3 buah apel 20 g mentega 15 g gula merah Topping: Karamel (lihat komentar ↓)