Pesto peterseli dan kacang tanah, sebuah ledakan rasa

Bahan-bahan

• 30 g peterseli segar (satu ikat)
• 30 g Parmesan (atau Grana Padano, atau Pecorino)
• 30 g kacang tanah panggang tawar
• 1 siung bawang putih
• 50 g minyak zaitun
• garam
• merica

Bahan

• 1 helikopter

Persiapan

• Cuci dan buang daun peterseli. Kupas siung bawang putih.
• Masukkan peterseli ke dalam perajang, lalu tambahkan Parmesan, kacang tanah, siung bawang putih, minyak zaitun, garam dan merica.
  
• Blender hingga halus.
• Dan sekarang pesto Anda sudah siap! Sempurna untuk dioleskan di atas roti panggang atau disajikan dengan pasta.
  

Pengamatan

Berapa lama saya bisa menyimpan pesto ini?
Anda dapat menyimpan pesto ini selama seminggu di lemari es dalam wadah kedap udara atau ditutup dengan cling film.

Apa yang bisa saya ganti dengan kacang?
Anda dapat mengganti kacang dengan almond panggang, bubuk almond, hazelnut (panggang atau tidak), kenari atau kacang pinus.

Kacang panggang saya terasa asin, apa yang harus saya lakukan?
Sesuaikan bumbunya jika perlu. Jangan tambahkan garam dan cicipi jika perlu.

Saya tidak suka peterseli, apa yang harus saya lakukan?
Jika Anda tidak menyukai peterseli, Anda datang ke resep pesto yang salah! Kami memiliki banyak resep pesto lainnya di situs kami, jadi jangan ragu untuk mencoba pesto pistachio, pesto cukini, pesto merah dengan tomat yang dijemur, pesto alla Calabrese dengan paprika panggang, dan tentu saja pesto hijau tradisional dengan kemangi: pesto alla Genovese.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti Parmesan?
Jika Anda tidak memiliki Parmesan di lemari es Anda dan Anda adalah penggemar Grana Padano atau Pecorino, jangan ragu untuk mengganti Parmesan dengan keju-keju ini, yang akan memberikan rasa yang berbeda pada pesto Anda, namun tetap bisa digunakan!

Cara menyajikan pesto ini
Dengan pasta: Cukup tambahkan saus ke pasta Anda seperti biasa.
Dalam salad: Ubah pesto Anda menjadi vinaigrette dengan mengencerkannya dengan minyak zaitun.
Pada daging/ikan: Pesto ini sangat cocok sebagai bumbu untuk daging atau ikan!
Di atas roti panggang : Buatlah roti panggang terbaik Anda dengan pesto ini dan mengapa tidak menambahkan beberapa tomat panggang dan burrata yang enak? Beritahu kami kombinasi sandwich favorit Anda dengan pesto ini di kolom komentar!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini