Huevos rotos, resep spanyol yang super mudah berbahan dasar kentang dan telur

Bahan-bahan

• 500 g kentang kecil
• 3 sdm. minyak zaitun
• 12 cl air
• 1 sendok teh paprika
• 1/2 sdt. garam
• 1/2 sdt. merica
• 1 bawang bombay kecil
• 1 siung bawang putih kecil
• 2 butir telur
• 2 iris daging ham Serrano
• Peterseli

Bahan

• 1 wajan bertutup
• 1 alat pemeras bawang putih

Persiapan

• Cuci dan iris kentang. Tuangkan air, minyak zaitun, garam, merica, dan paprika ke dalam wajan panas, lalu masukkan kentang. Aduk rata.
• Tunggu hingga mendidih, lalu tutup wajan dan masak selama 15 menit dengan api sedang.
  Sementara itu, cincang bawang bombay.
  
• Tambahkan bawang bombay cincang dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan, lalu tumis dengan api sedang selama 5 menit.
• Buatlah beberapa lubang dan pecahkan telur ke dalamnya. Bumbui telur dengan garam dan merica, lalu tutup selama 5 menit dengan api kecil.
  
• Tambahkan ham yang dipotong kasar dan peterseli cincang. Selesai! Huevos rotos siap dinikmati sebagai tapas atau hidangan utama. Selamat makan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini