Tarte tatin terong: versi gurih yang sangat lezat!

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
1 h 10 m
181 Kcal

Setelah versi apel yang manis, kami memutuskan untuk menggunakan terong dalam resep tarte tatin yang gurih. Dan untuk menyempurnakan rasanya, kami tidak lupa menambahkan saus tomat, oregano kering dan madu untuk sentuhan rasa manis ;-) Sangat mudah dibuat, tarte tatin ini adalah pelengkap yang sempurna untuk daging panggang di musim semi dan musim panas.

Bahan-bahan

8

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak1 jam
  • Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
  • Tambahkan pasta tomat, oregano kering, garam dan merica. Aduk rata.
    Tambahkan air, aduk dan masak dengan api kecil hingga campuran menyusut dan menjadi saus.
  • Sementara itu, cuci dan iris terong (sekitar 1-2 cm). Goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Setelah terong Anda matang dan saus tomat Anda siap, saatnya untuk menghiasnya.
    Olesi piring pai Anda dengan madu. Taburkan oregano kering di atasnya, lalu susun irisan terong dalam lingkaran yang tumpang tindih.
    Tambahkan saus tomat di atasnya, diikuti dengan pastry shortcrust.
  • Tusuk kue kering Anda dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.
    Keluarkan dari oven dan nikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan tart tatin terong setelah dimasak?

Kami menyarankan Anda untuk menyimpan tart tatin terong di lemari es, dilapisi cling film atau dalam wadah kedap udara, untuk menjaga kesegarannya hingga 3 hari.
Ya, Anda dapat bereksperimen dengan sayuran lain seperti cukini atau paprika, tetapi waktu memasaknya mungkin berbeda tergantung sayuran yang dipilih.
Tarte tatin adalah makanan khas Prancis dari wilayah Loire, yang dibuat oleh Tatin bersaudara pada tahun 1880-an, awalnya dengan apel.
Ya, Anda dapat menyiapkan kue tart terlebih dahulu dan memanaskannya di oven sebelum disajikan, sehingga menghemat waktu pada waktu makan.
Kue tart ini sangat cocok dipadukan dengan daging panggang, salad segar, atau bahkan hidangan pasta untuk hidangan yang lengkap dan lezat.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 181Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Lemak total: 8.7g
  • Lemak jenuh: 1.9g
  • Protein: 2.8g
  • Serat: 2.5g
  • Gula: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (114g)

Peralatan masak

Oven
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: