Tarte tatin terong: versi gurih yang sangat lezat!

Bahan-bahan

• 2 terong
• 1 kue kering pendek
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok makan madu
• 1 bawang kuning
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm oregano kering
• 25 cl air (segelas besar)
• Garam
• Merica
• minyak zaitun

Persiapan

• Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
• Tambahkan pasta tomat, oregano kering, garam dan merica. Aduk rata.
  Tambahkan air, aduk dan masak dengan api kecil hingga campuran menyusut dan menjadi saus.
• Sementara itu, cuci dan iris terong (sekitar 1-2 cm). Goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.
• Setelah terong Anda matang dan saus tomat Anda siap, saatnya untuk menghiasnya.
  Olesi piring pai Anda dengan madu. Taburkan oregano kering di atasnya, lalu susun irisan terong dalam lingkaran yang tumpang tindih.
  Tambahkan saus tomat di atasnya, diikuti dengan pastry shortcrust.
• Tusuk kue kering Anda dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.
  Keluarkan dari oven dan nikmati!

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini