Sosis morteau dan lentil rebus

Bahan-bahan

• 1 sosis morteau
• 500 gram lentil hijau
• 4 iris daging asap (tebal atau 8 iris tipis)
• 1 bawang bombay
• 1 siung
• 1 batang seledri
• 3 - 4 wortel
• 1 buket garni
• 1 gerimis minyak zaitun
• 1 liter air

Bahan

• Panci atau piring casserole

Persiapan

• Bilas lentil dan sisihkan.
  Didihkan sepanci air, kecilkan api dan masak irisan daging asap selama 4 - 5 menit.
• Tiriskan dan potong menjadi 3 bagian.
  Goreng selama beberapa menit di dalam panci besar (atau piring casserole) dengan sedikit minyak zaitun.
• Tambahkan lentil, bawang bombay yang sudah dikupas dan ditaburi cengkeh, buket garni, wortel yang sudah dikupas dan diiris, batang seledri (buang daunnya), dan sosis Morteau.
  Tutup dengan 1 liter air.
• Didihkan campuran, kecilkan api dan masak dengan tutup selama 25 menit.
  Angkat sosis Morteau dan potong-potong.
• Buang batang seledri, buket garni, dan bawang bombay dengan cengkeh.
• Sajikan lentil, susun irisan sosis Morteau di atasnya dan nikmatilah!
  P.S. Anda juga bisa memotong bawang bombay yang sudah dimasak jika Anda suka dan menambahkannya ke dalam persiapan akhir :-)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini