Tagine ayam, lemon dan zaitun (sangat mudah dibuat!)

Bahan-bahan

• 3 paha ayam dengan punggung
• 1 buah lemon yang diawetkan
• 50cl air
• 150 gram buah zaitun hijau yang sudah diadu
• 1 sendok makan ras el hanout
• 3 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 5 sendok makan minyak zaitun
• 1 ikat ketumbar

Bahan

• 1 piring atau panci casserole
• 1 talenan
• 1 pisau

Persiapan

• Iris tipis 3 bawang bombay dan potong paha ayam Anda sehingga Anda hanya memiliki paha di satu sisi dan bagian belakang paha di sisi lainnya (total 6 potong).
  Tumis semua bahan di dalam panci casserole di atas api besar selama sekitar sepuluh menit dengan minyak zaitun.
• Tambahkan bawang putih cincang, ras el hanout dan air (campuran Anda harus setengah tertutup).
  Tutup penutupnya dan masak selama 10 menit dengan api sedang.
• Pada akhir waktu ini, campurkan bahan-bahan dan ganti tutupnya, tetapi kali ini tanpa menutup casserole sepenuhnya. Letakkan dengan posisi miring agar udara keluar. Biarkan masak selama 25 menit lagi, aduk-aduk di tengah jalan.
• Di akhir waktu ini, tambahkan buah zaitun hijau dan lemon yang telah dipotong menjadi empat bagian, lalu tutup kembali seperti langkah sebelumnya dan masak selama 5 menit.
• Dan selesai! Saus Anda sudah berkurang, ayam Anda sudah matang dan Anda tinggal menyajikannya untuk tamu Anda! Jika Anda memiliki hidangan tagine, jangan ragu untuk menggunakannya untuk disajikan - pasti akan menjadi hit! Terakhir, taburi dengan potongan ketumbar segar sebelum disajikan.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini