Hummus lemon yang diawetkan, dengan cita rasa yang lebih lembut

Name: Hummus lemon yang diawetkan, dengan cita rasa yang lebih lembut
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 260 g kacang arab, tiriskan; 1 siung bawang putih; 1 buah lemon yang diawetkan; 1 sdm tahini (gunakan sendok makan penuh!); 3 sdm minyak zaitun; 1 sdt bubuk kari; Merica secukupnya; Air perasan 1/2 buah lemon

pilih sekarang

Hidangan pembuka

Sangat Mudah

10 min

191 Kcal

Saat menyajikan hidangan pembuka, kami suka membuat hummus. Resep ini mudah dan cepat dibuat berkat sahabat terbaik kita, blender ;-) Untuk menambah cita rasanya, kita menggunakan lemon yang diawetkan. Rasanya yang lembut akan memberikan sentuhan segar dan istimewa pada hidangan pembuka Anda! Jangan lupa sajikan hummus dengan stik sayuran atau roti pita ;-)

Bahan-bahan

260 g kacang arab, tiriskan
1 siung bawang putih
1 buah lemon yang diawetkan
1 sdm tahini (gunakan sendok makan penuh!)
3 sdm minyak zaitun
1 sdt bubuk kari
Merica secukupnya
Air perasan 1/2 buah lemon

Bahan

Sebuah blender

Persiapan

Tiriskan kacang arab, lalu masukkan ke dalam blender. Sisihkan beberapa butir untuk hiasan.
Tambahkan tahini, bawang putih cincang, daging buah lemon yang diawetkan, minyak zaitun, bubuk kari, merica, dan air perasan setengah buah lemon. Blender hingga halus dan lembut.
Cicipi, lalu sesuaikan bumbu jika perlu, terutama bubuk kari, merica, dan air perasan lemon.
Masukkan hummus ke dalam mangkuk, taburi dengan kacang arab yang telah disisihkan, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun dan biji wijen. Hummus siap disajikan! Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa itu tahini?

Tahini adalah pasta biji wijen. Anda bisa membelinya di toko bahan makanan organik atau supermarket, biasanya di bagian "selai dan olesan" atau "produk internasional".

Apakah hummus merupakan hidangan vegetarian atau vegan?

Tentu saja! Hummus kaya akan protein nabati berkat kacang arab. Resep ini cocok untuk pola makan vegetarian maupun vegan.

Apakah hummus baik untuk kesehatan?

Tentu! Selain mengandung protein nabati, seperti yang disebutkan di atas, hummus juga kaya akan serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan. Hummus juga mengandung vitamin dan mineral.

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti lemon yang diawetkan?

Anda bisa menggantinya dengan air perasan 1 buah lemon.

Bagaimana cara menyantap hummus?

Hummus bisa disajikan sebagai hidangan pembuka bersama stik sayuran (wortel, mentimun, zukini, lobak, dan sebagainya) atau keripik. Hummus juga bisa ditambahkan ke dalam sandwich atau disajikan bersama falafel.

Berapa lama hummus bisa disimpan?

Hummus bisa disimpan selama 4 hari di dalam wadah kedap udara di lemari es.

Apakah hummus bisa dibekukan?

Tentu saja! Masukkan hummus ke dalam wadah kedap udara atau kantong khusus untuk freezer, lalu simpan di freezer dengan label tanggal.

Mengapa resep ini tidak menggunakan garam?

Garam tidak perlu ditambahkan karena lemon yang diawetkan sudah mengandung banyak garam. Lemon yang diawetkan biasanya disimpan dalam campuran air dan garam.