Bahan-bahan: Untuk ganache: 100 ml krim 100 g cokelat Untuk cangkang macaron: 4 putih telur (120 g) 180 g gula bubuk 150 g tepung almond 4 sdm bubuk kakao
Bahan-bahan: Untuk pulau meringue: 2 putih telur 50 g gula pasir Untuk saus custard: 500 ml susu 5 kuning telur 125 g gula pasir 1 batang vanili Untuk karamel:...
Bahan-bahan: Untuk mousse: 150 g cokelat hitam 4 butir telur 50 g gula pasir Untuk charlotte: 30 biskuit ladyfinger 1 mangkuk air Untuk ganache: 30 g cokelat...
Bahan-bahan: 1 liter susu kulit 1 buah lemon yang belum dilapisi lilin 1 batang kayu manis 200 g gula pasir 100 g tepung maizena 4 kuning telur Untuk pelapis:...
Bahan-bahan: 1 liter susu 1 batang kayu manis kulit dari 1/2 buah lemon yang tidak dilapisi lilin minyak zaitun 1 sdt biji adas manis 3 sdm tepung terigu 3 sdm...