Muffin cokelat chip: resep klasik amerika

Bahan-bahan

• 200 g tepung terigu
• 150 g gula pasir
• 100 g mentega
• 2 butir telur
• 120 ml susu
• 1 bungkus baking powder
• 1 sdt soda kue
• 150 g keping cokelat

Persiapan

• Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan kering: tepung terigu, gula, baking powder, dan soda kue.
  Di mangkuk lain, campurkan telur dan susu. Tambahkan campuran ini ke bahan-bahan kering, lalu aduk sebentar hingga tercampur.
• Tambahkan mentega cair dan aduk sebentar, lalu masukkan keping cokelat.
• Letakkan cup kertas di dalam loyang muffin, lalu isi setiap cup hingga penuh. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C. Muffin cokelat chip ala Amerika siap disajikan!

Pengamatan

Keping cokelat: Jika tidak punya keping cokelat, Anda bisa mencincang beberapa potong cokelat batangan atau menghaluskannya dengan blender. Anda juga bisa menggantinya dengan kacang-kacangan lain, buah kering, buah segar, dan sebagainya.

Adonan: Dengan mencampur bahan kering secara terpisah dari bahan lainnya, muffin akan menjadi lebih lembut dan mengembang setelah dipanggang. Hal ini terjadi berkat reaksi kimia antara baking powder dan soda kue dengan bahan-bahan lainnya. Adonan yang tidak diaduk sampai benar-benar halus juga akan membuat tekstur muffin lebih lembut.

Cup kertas: Cup kertas hanya berfungsi sebagai hiasan tambahan untuk muffin Anda :-) Jika tidak punya, jangan khawatir! Muffin tetap terlihat cantik tanpanya. Namun, pastikan untuk mengolesi cetakan dengan minyak atau mentega.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini