Kue yogurt

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
55 min
480 Kcal

Resep kue yogurt polos! Hidangan penutup yang mudah dibuat, lembut, dan disukai semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Resep tradisional Prancis yang berasal dari tahun 1950-an ini telah menjadi klasik dalam pembuatan kue rumahan. Wadah yogurt kosong digunakan untuk menakar bahan-bahan lainnya, sehingga resep ini praktis dan mudah dibuat: satu wadah minyak, empat wadah tepung... tidak perlu timbangan! Jika Anda mencari ide kue untuk dibuat bersama anak-anak pada Rabu sore, kue yogurt yang sangat lembut ini adalah pilihan yang tepat. Resep mudah dan cepat ini hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang biasanya tersedia di dapur. Dengan 15 menit persiapan, Anda akan mendapatkan kue polos yang lezat dan disukai seluruh keluarga, cocok untuk camilan maupun sarapan :)

Bahan-bahan

8

Bahan

  • Loyang bundar berdiameter 24 cm
  • mangkuk besar
  • oven

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak40 min
  • Kue yogurt - Persiapan langkah 1Panaskan oven hingga 180°C.

    Sambil menunggu oven panas, tuangkan yogurt tawar ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula, lalu aduk rata.
  • Kue yogurt - Persiapan langkah 2Sambil terus mengaduk, tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Jika adonan terlalu kental dan sulit diaduk, tambahkan minyak, lalu aduk kembali.
  • Kue yogurt - Persiapan langkah 3Tambahkan telur, lalu kocok hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan gula vanila.
  • Kue yogurt - Persiapan langkah 4Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar.

    Panggang pada suhu 180°C selama 40 menit hingga matang.

    Biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang jika diinginkan.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Minyak apa yang sebaiknya digunakan untuk resep ini?

Agar kue yogurt terasa lembut, gunakan minyak dengan rasa netral, seperti minyak kanola atau minyak kacang. Minyak ini membuat kue lebih lembut tanpa mengubah rasanya.
Hindari minyak zaitun karena rasanya bisa terlalu kuat dan mungkin tidak disukai semua orang.
Ada beberapa kemungkinan penyebab kue yogurt tidak mengembang:
- Lupa menambahkan baking powder: Pastikan Anda sudah menambahkan satu bungkus baking powder.
- Adonan tidak tercampur dengan baik: Aduk hingga adonan halus dan sedikit berbusa agar udara masuk dan kue dapat mengembang.
- Oven kurang panas: Panaskan oven hingga 180°C sebelum memanggang agar baking powder bekerja dengan baik.
Loyang yang ideal untuk membuat kue yogurt adalah loyang bundar berdiameter 24 cm. Anda juga bisa menggunakan loyang loaf untuk bentuk yang lebih panjang atau loyang muffin untuk membuat kue dalam porsi individual.
Kue yogurt merupakan dasar yang sempurna untuk berbagai variasi:
- Gunakan yogurt dengan rasa berbeda, seperti vanila, lemon, atau kelapa.
- Tambahkan kepingan cokelat atau parutan kulit jeruk maupun lemon.
- Tambahkan sedikit rum atau ekstrak vanila agar rasanya lebih kaya.
Tip: Agar lebih istimewa, tambahkan potongan kacang hazel atau kacang almon.
Kue yogurt dengan buah terasa lebih lembut dan harum. Anda bisa langsung menambahkan buah-buahan berikut ke dalam adonan:
- Apel, pir, atau aprikot yang dipotong-potong untuk menghasilkan kue yang lembut dan kaya rasa buah.
- Buah beri segar atau beku, seperti rasberi, bluberi, atau stroberi, untuk rasa yang lebih segar dan sedikit asam.
Ya, agar kue yogurt semakin lezat, Anda bisa menambahkan:
- Lapisan cokelat dari cokelat leleh dan krim cair.
- Selai cokelat untuk rasa yang lebih memanjakan.
- Sirup gula sederhana untuk hasil akhir yang mengilap.
Untuk membuat kue yogurt dalam porsi individual, tuangkan adonan ke dalam loyang muffin dan panggang selama 15–20 menit pada suhu 180°C.
Jika ingin mengganti minyak, Anda bisa menggunakan:
- Mentega leleh untuk rasa yang lebih kaya.
- Saus apel untuk versi yang lebih ringan dan rendah lemak.
- Yogurt tambahan agar kue tetap lembut sekaligus mengurangi kandungan lemak.
Agar semakin lezat, sajikan kue bersama:
- Saus custard untuk hidangan penutup yang lebih istimewa.
- Saus cokelat atau saus buah beri untuk menambah rasa manis.
- Selai atau madu untuk pilihan yang lebih sederhana.
- Satu sendok es krim vanila atau karamel untuk perpaduan sensasi hangat dan dingin yang menggugah selera.
Jika tidak memiliki baking powder, berikut beberapa alternatif yang bisa digunakan:
- 1/2 sendok teh soda kue + 1 sendok makan air perasan lemon atau cuka apel.
- Putih telur yang dikocok hingga kaku agar tekstur kue lebih ringan.
- Tambahkan yogurt tawar untuk memberikan keasaman yang membantu adonan mengembang.
Kue yogurt bisa dimasak di microwave. Ikuti petunjuk dalam resep khusus kami untuk kue yogurt microwave di sini.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 480Kcal
  • Carbo: 75.1g
  • Lemak total: 15.1g
  • Lemak jenuh: 2.1g
  • Protein: 9.4g
  • Serat: 2.1g
  • Gula: 40.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (137g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Dapat dibekukan
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: