Kue yoghurt
pilih sekarang
Resep kue yoghurt polos! Makanan penutup yang mudah dan lembut yang telah dibuat oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa! Resep tradisional Prancis ini berasal dari tahun 1950-an dan telah menjadi resep klasik dalam pembuatan kue rumahan. Panci yoghurt kosong digunakan untuk menakar bahan-bahan lainnya, membuat resep ini sangat praktis dan mudah dibuat: satu panci minyak, 4 tepung terigu... tidak perlu timbangan! Jika Anda tidak tahu apa yang harus dipanggang pada hari Rabu sore, kue yoghurt yang sangat lembab ini adalah solusi yang ideal. Ini adalah resep cepat dan mudah yang hanya membutuhkan bahan-bahan dasar yang selalu ada di lemari Anda. Hanya dalam waktu 15 menit, Anda akan mendapatkan kue tawar yang lezat yang akan disukai seluruh keluarga, cocok untuk camilan atau sarapan:)
Bahan-bahan
8
Bahan
- Loyang kue berdiameter 24 cm
- mangkuk salad
- oven
Persiapan
Persiapan15 min
Waktu memasak40 min
Panaskan oven hingga 180°C
Saat oven dipanaskan, tuangkan yoghurt tawar ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk rata.
Sambil mengaduk, tambahkan tepung terigu, garam dan baking powder. Jika adonan terlalu "keras" untuk diaduk, tambahkan minyak dan aduk lagi.
Tambahkan telur dan kocok rata. Terakhir, tambahkan gula vanila.
Tuang campuran ke dalam cetakan.
Masukkan ke dalam oven dan setelah 40 menit dipanggang pada suhu 180°C, kue yoghurt Anda sudah siap!
Biarkan dingin dan buka cetakannya jika Anda mau.
FAQ ❓
Minyak apa yang harus saya gunakan untuk membuat resep ini?
Untuk kue yoghurt yang lembab, kami sarankan untuk menggunakan minyak netral seperti minyak lobak atau minyak kacang. Minyak ini akan menambah kelembutan tanpa mengubah rasa kue.
Hindari minyak zaitun, yang dapat memberikan rasa yang terlalu kuat dan tidak cocok untuk semua orang.
Hindari minyak zaitun, yang dapat memberikan rasa yang terlalu kuat dan tidak cocok untuk semua orang.
Mengapa kue yoghurt saya tidak mengembang?
Jika kue yoghurt Anda tidak mengembang, ada beberapa kemungkinan penyebabnya:
- Anda lupa menambahkan baking powder: Pastikan Anda menambahkan satu sachet baking powder.
- Adonan tidak tercampur dengan baik: Adonan harus halus dan sedikit berbusa untuk memasukkan udara dan membuatnya lebih mudah mengembang.
- Oven tidak cukup panas: Panaskan oven Anda hingga 180°C sebelum dimasukkan ke dalam oven untuk mengaktifkan ragi.
- Anda lupa menambahkan baking powder: Pastikan Anda menambahkan satu sachet baking powder.
- Adonan tidak tercampur dengan baik: Adonan harus halus dan sedikit berbusa untuk memasukkan udara dan membuatnya lebih mudah mengembang.
- Oven tidak cukup panas: Panaskan oven Anda hingga 180°C sebelum dimasukkan ke dalam oven untuk mengaktifkan ragi.
Kaleng mana yang harus dipilih?
Cetakan yang ideal untuk kue yoghurt adalah loyang berdiameter 24 cm. Namun, Anda juga dapat menggunakan loyang kue untuk bentuk yang lebih panjang atau loyang muffin untuk porsi individu.
Variasi apa saja yang tersedia?
Kue yoghurt adalah bahan dasar yang sempurna untuk sejumlah variasi:
- Ganti rasa yoghurt (vanila, lemon, kelapa...).
- Tambahkan kepingan cokelat, kulit jeruk atau lemon.
- Tambahkan sedikit rum atau ekstrak vanila untuk menambah rasa.
Tip: Untuk sentuhan yang lebih lezat, tambahkan hazelnut atau serpihan almond.
- Ganti rasa yoghurt (vanila, lemon, kelapa...).
- Tambahkan kepingan cokelat, kulit jeruk atau lemon.
- Tambahkan sedikit rum atau ekstrak vanila untuk menambah rasa.
Tip: Untuk sentuhan yang lebih lezat, tambahkan hazelnut atau serpihan almond.
Buah apa yang harus saya tambahkan?
Kue yoghurt buah adalah alternatif yang lebih lembut dan beraroma. Anda dapat menambahkannya langsung ke dalam pastry:
- Apel, pir, aprikot cincang untuk kue buah yang lumer di mulut.
- Buah merah segar atau beku (raspberry, bilberry, stroberi) untuk versi yang lebih segar.
- Apel, pir, aprikot cincang untuk kue buah yang lumer di mulut.
- Buah merah segar atau beku (raspberry, bilberry, stroberi) untuk versi yang lebih segar.
Bisakah saya menggunakan glasir?
Ya, untuk kue yoghurt yang lebih lezat, Anda bisa menambahkannya dengan :
- Lapisan gula cokelat (cokelat leleh + krim cair).
- Selai cokelat untuk efek yang lebih memanjakan.
- Sirup gula sederhana untuk hasil akhir yang mengkilap.
- Lapisan gula cokelat (cokelat leleh + krim cair).
- Selai cokelat untuk efek yang lebih memanjakan.
- Sirup gula sederhana untuk hasil akhir yang mengkilap.
Bagaimana cara membuat kue individu?
Untuk kue yoghurt versi individu, tuangkan adonan ke dalam loyang muffin dan kurangi waktu pemanggangan menjadi 15-20 menit pada suhu 180°C.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti minyak?
Jika Anda ingin mengganti minyak, Anda dapat menggunakan :
- Mentega cair untuk rasa yang lebih kaya.
- Saus apel untuk versi yang lebih ringan dan bebas lemak.
- Yoghurt ekstra untuk menjaganya tetap lembab sekaligus mengurangi lemak.
- Mentega cair untuk rasa yang lebih kaya.
- Saus apel untuk versi yang lebih ringan dan bebas lemak.
- Yoghurt ekstra untuk menjaganya tetap lembab sekaligus mengurangi lemak.
Apa yang harus disajikan dengan kue yoghurt?
Untuk lebih memanjakan diri, Anda dapat menyajikan kue Anda dengan :
- Puding untuk hidangan penutup yang lebih mewah.
- Cokelat atau coulis buah merah untuk sentuhan manis.
- Selai atau madu untuk versi yang lebih alami.
- Satu scoop es krim vanila atau karamel untuk kontras panas-dingin yang menarik.
- Puding untuk hidangan penutup yang lebih mewah.
- Cokelat atau coulis buah merah untuk sentuhan manis.
- Selai atau madu untuk versi yang lebih alami.
- Satu scoop es krim vanila atau karamel untuk kontras panas-dingin yang menarik.
Bagaimana cara mengganti baking powder pada kue yoghurt?
Jika Anda tidak memiliki baking powder, berikut adalah beberapa alternatif yang efektif:
- 1/2 sendok teh bikarbonat soda + 1 sendok makan jus lemon (atau cuka sari buah).
- Kocok putih telur untuk tekstur yang lebih lapang.
- Tambahan yoghurt tawar untuk menambah keasaman dan mengaktifkan proses ragi.
- 1/2 sendok teh bikarbonat soda + 1 sendok makan jus lemon (atau cuka sari buah).
- Kocok putih telur untuk tekstur yang lebih lapang.
- Tambahan yoghurt tawar untuk menambah keasaman dan mengaktifkan proses ragi.
Apakah kue yoghurt dapat dimasak di dalam microwave?
Anda dapat memasak kue yoghurt di dalam microwave, cukup ikuti saran kami dalam resep khusus untuk kue yoghurt microwave di sini.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 480Kcal
- Carbo: 75.1g
- Lemak total: 15.1g
- Lemak jenuh: 2.1g
- Protein: 9.4g
- Serat: 2.1g
- Gula: 40.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (137g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Dapat dibekukan
anti-limbah
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini