Tart aprikot yang mudah

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
1 h 5 m
374 Kcal

Sedang ingin menikmati kue tart musim panas? Cara apa yang lebih baik selain dengan aprikot :-) Resep yang sederhana dan efektif, persis seperti yang kita sukai. Irisan almond adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan penutup yang cantik dan berbuah ini untuk mengakhiri makan Anda dengan penuh gaya! Jika Anda menginginkan sepotong kue tart aprikot ini di tengah musim dingin, Anda bisa mengganti buah segar dengan buah lain dalam sirup yang bisa Anda temukan di supermarket. Jangan lupa untuk meniriskannya, tentu saja, jika tidak, buah ini akan mengeluarkan terlalu banyak air dan membuat kue menjadi lembek.

Bahan-bahan

8

Bahan

  • Mangkuk salad
  • Cetakan kue tart (28cm)
  • Oven

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak45 min
  • Tart aprikot yang mudah - Persiapan langkah 1Dalam mangkuk, campurkan telur, gula, tepung, bubuk almond dan krim cair, lalu tambahkan mentega cair.
  • Tart aprikot yang mudah - Persiapan langkah 2Buka gulungan kue shortbread dan letakkan di dalam loyang tart. Tuang ke dalam campuran sebelumnya.
  • Tart aprikot yang mudah - Persiapan langkah 3Bersihkan dan belah dua buah aprikot, buang batunya dan susun dalam loyang tart.
  • Tart aprikot yang mudah - Persiapan langkah 4Taburi dengan kacang almond yang sudah dipipihkan dan panggang selama 45 menit pada suhu 180°C.
  • Tart aprikot yang mudah - Persiapan langkah 5Dan sekarang kue tart Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Pastri apa yang sebaiknya saya gunakan untuk kue tart aprikot?

Pastry shortcrust sering kali lebih disukai untuk kue tart yang dibuat dengan buah-buahan seperti aprikot, karena memberikan rasa yang renyah dan sedikit manis. Meski begitu, puff pastry sangat cocok jika Anda menginginkan tekstur yang lebih ringan, atau shortcrust pastry untuk versi yang lebih netral. Pastikan untuk memanggang kue tart di bagian bawah oven agar tidak lembek.
Aprikot terkadang bisa sedikit asam. Untuk melembutkan rasanya, Anda bisa :
- Taburi dengan gula merah sebelum dimasak,
- Tambahkan lapisan tipis bubuk almond atau semolina halus ke dalam pastri sebelum meletakkan buah di atasnya (ini akan menyerap sari buah),
- Atau pilih aprikot yang matang, yang secara alami lebih manis.
Anda juga bisa memilih aprikot kaleng yang dikeringkan dengan baik, yang biasanya lebih manis.
Ya, kue tart aprikot segar adalah yang paling lezat. Pastikan Anda memilih aprikot yang matang tetapi keras, dan panggang di bagian bawah oven untuk mencegah sari buah membasahi kue. Sedikit bubuk almond di bagian bawah akan membantu menyerap kelembapan.
Kue tart aprikot dapat disimpan selama 2 hingga 3 hari di lemari es, dalam kaleng kedap udara atau dilapisi dengan cling film. Dapat dimakan dalam keadaan dingin atau dipanaskan sedikit di dalam oven untuk mengembalikan kerenyahannya. Hindari microwave, yang dapat melunakkan pastry. Bisa dibekukan, tetapi tekstur aprikot dapat berubah setelah dicairkan.
Untuk menemani kue tart aprikot hangat, pilihlah es krim vanila, yang menambah rasa manis dan kontras. Es krim almond, yoghurt, atau bahkan pistachio juga cocok untuk menyempurnakan hidangan penutup buah ini. Sentuhan krim kocok buatan sendiri juga bisa sangat membantu!
Tentu saja bisa! Kue tart aprikot kalengan sangat cocok dibuat di luar musimnya. Tiriskan buah dengan baik agar tidak mengeluarkan terlalu banyak air saat dimasak. Anda dapat menambahkan sedikit semolina halus atau bubuk almond ke dalam kue untuk menyerap kelembapannya.
Untuk puding custard aprikot, oleskan lapisan tipis krim vanila yang sudah didinginkan di atas dasar pastry, lalu susun aprikot di atasnya. Ini adalah versi yang lebih memanjakan, versi yang meleleh di mulut, sangat mirip dengan tarte bourdaloue tetapi dengan aprikot.
Tart aprikot halus dibuat dengan puff pastry yang berwarna kecokelatan, irisan aprikot yang disusun dengan pola yang cantik, dan sedikit taburan gula. Setelah keluar dari oven, Anda dapat menambahkan topping atau sedikit madu untuk membuatnya lebih berkilau. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan ringan.
Ya, tetapi ingatlah untuk mencairkan aprikot terlebih dahulu dan tiriskan dengan hati-hati. Kue tart aprikot beku bisa menjadi lezat, terutama jika Anda menambahkan sedikit bubuk almond untuk menyerap kelembapan dari buahnya.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 374Kcal
  • Carbo: 38.5g
  • Lemak total: 20.4g
  • Lemak jenuh: 8.6g
  • Protein: 6.8g
  • Serat: 2.2g
  • Gula: 19.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (169g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: