Krim pastry vanila, klasik

Name: Krim pastry vanila, klasik
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 500 ml susu; 1 buah vanili; 4 kuning telur; 125g gula pasir; 40 g tepung terigu

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

20 min

286 Kcal

Apa yang tidak disukai dari puding rasa vanila? Sangat mudah dibuat, dan kami akan memandu Anda langkah demi langkah melalui semua tahapannya. Layaknya koki pastry sungguhan, Anda pun dapat membuat makanan penutup yang lezat dan mengesankan tamu Anda. Kue tart, kue choux, éclair, kue Basque, mille-feuilles - apa saja!

Bahan-bahan

500 ml susu
1 buah vanili
4 kuning telur
125g gula pasir
40 g tepung terigu

Persiapan

Didihkan susu dengan buah vanili yang sudah dibelah.
Sementara itu, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Kocok dengan kuat sampai campuran memutih.
Tambahkan tepung dan aduk rata.
Setelah susu mendidih, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-gula-tepung. Kemudian kembalikan campuran tersebut ke dalam panci dengan api sedang.
Aduk terus dengan sendok kayu sampai campuran mencapai konsistensi yang diinginkan. Tahap ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Puding Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Tambahkan cokelat: jika Anda ingin membuat resep Anda lebih lezat, tambahkan cokelat! 100 gram cokelat hitam yang diencerkan dalam susu akan cukup untuk menggantikan vanilla pod.

Krim yang lebih encer: jika Anda membutuhkan krim yang sedikit lebih encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.

Krim yang lebih ringan: tepung jagung akan menggantikan tepung terigu untuk menghasilkan krim yang lebih ringan. Terlebih lagi, tepung jagung bebas gluten, jadi ini merupakan alternatif yang baik untuk disajikan kepada tamu Anda yang alergi atau tidak toleran.

Hindari krim gosong: gunakan pengocok daripada sendok kayu untuk menghindari kecelakaan.

Penyimpanan: jika Anda tidak akan langsung menggunakan krim Anda, tutupi dengan cling film, yaitu cling film harus bersentuhan langsung dengan resep Anda. Hal ini akan mencegah pembentukan kulit.