Bowl cake pisang kelapa – bebas gluten dan laktosa

Bahan-bahan

• 1 buah pisang matang
• 3 sdm santan
• 1 butir telur
• 40 g serpihan soba
• 1 sdt soda kue
• keping cokelat

Untuk hiasan:

• Stroberi
• Kelapa parut
• Bluberi

Persiapan

• Dalam mangkuk, haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan telur dan santan, lalu aduk rata.
• Tambahkan serpihan soba, baking powder, dan keping cokelat, lalu aduk rata.
  
• Tuang adonan ke dalam mangkuk, lalu masak di microwave selama 3 menit dengan daya maksimum.
• Keluarkan bowl cake dari mangkuk, lalu hias sesuai selera!
  

Pengamatan

Versi bebas gluten dan laktosa: Ptitchef menawarkan alternatif dengan serpihan soba sebagai pengganti muesli biasa dan santan sebagai pengganti susu hewani. Jika Anda kurang menyukai kelapa, ada banyak pilihan susu nabati lainnya!

Pisang: semakin matang, semakin baik! Pisang matang akan lebih mudah dilumatkan pada langkah pertama daripada pisang yang keras seperti batu ;-)

Tanpa gula tambahan: pisang matang yang lembut dan santan sudah cukup memberi rasa manis. Namun, jika Anda sangat menyukai makanan manis, tambahkan sedikit madu atau gula merah.

Saat memasak di microwave: manfaatkan waktu ini untuk menyiapkan bahan hiasan. Siapkan buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan pilihan, lalu biarkan kreativitas Anda membuat hidangan ini semenarik mungkin.

Penyimpanan: bowl cake ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin. Namun, sebaiknya habiskan dalam waktu satu jam agar tidak terlalu kering.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini