Kue mangkuk kelapa pisang - bebas laktosa dan gluten

Bahan-bahan

• 1 buah pisang matang
• 3 sdm. santan
• 1 butir telur
• 40 g serpihan soba
• 1 sendok teh. soda kue
• keping cokelat

Untuk dekorasi:

• Stroberi
• Kelapa parut
• Blueberry

Persiapan

• Dalam mangkuk, haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan telur dan santan, lalu aduk rata.
• Tambahkan serpihan soba, ragi dan keping cokelat, aduk rata.
  
• Tuang adonan ke dalam mangkuk dan microwave selama 3 menit dengan daya maksimum.
• Buka cetakan kue mangkuk dan hiasi sesuai selera!
  

Pengamatan

Versi bebas gluten/bebas laktosa: Ptitchef menawarkan alternatif dengan serpihan soba sebagai pengganti muesli klasik dan santan sebagai pengganti susu hewani. Jika Anda tidak terlalu menyukai kelapa, ada banyak susu nabati lain yang bisa Anda pilih!

Pisang: semakin matang semakin baik! Faktanya, sejak tahap pertama ketika Anda diminta untuk menumbuknya, itu akan jauh lebih mudah dibandingkan dengan pisang yang sekeras batu ;-)

Tanpa tambahan gula: kelembutan pisang matang dan santan sudah lebih dari cukup. Namun, jika Anda sangat menyukai makanan manis, tambahkan sedikit madu atau gula merah.

Saat memasak di dalam microwave: gunakan kesempatan ini untuk menyiapkan makanan yang akan Anda hias. Jadi, keluarkan buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan Anda yang paling cantik dan biarkan sisi artistik Anda melakukan sisanya untuk membuatnya semenarik mungkin.

Penyimpanan: Anda bisa memakan kue mangkuk Anda panas atau dingin. Namun, Anda harus memakannya dalam waktu satu jam agar tidak terlalu kering.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini