Gnocchi dengan jamur, hidangan pertama yang lezat dan mudah

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
30 min
866 Kcal

Saat suhu turun, hal terbaik yang harus dilakukan adalah pulang ke rumah dan menyiapkan makanan yang enak. Kami telah menemukan resep yang sempurna untuk semua orang: gnocchi dengan krim dan jamur alla boscaiola. Sungguh suguhan yang sangat menarik untuk dimasukkan ke dalam buku resep musim gugur/musim dingin Anda. Di bawah ini kami menjelaskan semuanya selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan dengan sisi yang tinggi
  • Mangkuk
  • Sendok kayu

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu tunggu15 min
Waktu memasak10 min
  • Isi mangkuk dengan air panas dan rendam jamur yang sudah dikeringkan di dalamnya. Tutup dengan penutup dan biarkan jamur terendam setidaknya selama 15 menit.
  • Sementara itu, bersihkan bawang putih dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
  • Sekarang tiriskan jamur dan tambahkan ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit dengan api besar. Kemudian masukkan krim kedelai dan peterseli cincang. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk. Masak saus selama 7 hingga 8 menit dengan api sedang, aduk terus.
  • Masak gnocchi kentang dalam air mendidih sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Kemudian tiriskan dan masukkan ke dalam wajan dengan saus.
  • Sajikan dan taburi dengan peterseli cincang. Gnocchi jamur sudah siap, selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah saya menggunakan jamur segar?

Tentu saja. Secara umum, 15 g jamur kering (atau dikeringkan) setara dengan 100 g jamur segar. Pada hidangan pertama ini, Anda perlu menggunakan sekitar 200 g jamur segar (tentu saja Anda harus membersihkan dan mengirisnya).
Dalam resep ini kami menggunakan krim yang sangat lembut, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan krim masak klasik. Jika Anda ingin tetap bebas laktosa, cobalah krim beras.
Ya, Anda dapat menyimpan pasta yang sudah dibumbui dalam wadah kedap udara di lemari es atau menutup piring dengan cling film. Maksimal 2 hari di dalam lemari es,
Alih-alih gnocchi, Anda dapat menggunakan banyak bentuk pasta pendek lainnya: farfalle, mezzemaniche, rigatoni, pennette, pennoni . Tiriskan pasta al dente dan selesaikan memasaknya dalam wajan dengan saus jamur.
Kami telah menggunakan campuran jamur, tetapi Anda juga dapat menggunakan jamur champignon saja atau jamur porcini saja.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 866Kcal
  • Carbo: 58.5g
  • Lemak total: 63.6g
  • Lemak jenuh: 39g
  • Protein: 12.6g
  • Serat: 3.5g
  • Gula: 6.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 36
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (352g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: