Pasta dengan labu dan daging asap

Bahan-bahan

• 180 g mezze maniche (atau pasta pendek lainnya)
• 350 g bubur labu kuning
• 80 gr daging asap potong dadu
• 1/2 bawang bombay kecil
• 1 sendok makan krim masak (opsional)
• Garam secukupnya
• merica secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Persiapan

• Pertama-tama bersihkan labu:
  buang kulit, biji dan filamen bagian dalam, kemudian ambil daging buahnya saja.
• Sekarang potong daging buah menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal dan sisihkan.
• Potong seperempat bagian bawang bombai menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan. Kemudian tambahkan daging asap dan masak selama 4 hingga 5 menit. Setelah siap, sisihkan ke dalam mangkuk.
• Sekarang, di wajan yang sama dengan yang Anda gunakan untuk daging asap, tambahkan sedikit minyak. Potong setengah bagian bawang bombay lainnya menjadi potongan-potongan kecil dan goreng, lalu tambahkan labu dan biarkan selama beberapa menit sambil terus diaduk.
• Setelah itu, tutup labu dengan air panas dan lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk. Setelah air menguap, tambahkan lebih banyak air dan lanjutkan memasak hingga labu lunak.
• Sekarang tambahkan bacon yang telah Anda sisihkan ke dalam panci berisi labu dan biarkan mendidih selama 5 menit.
  
  *Jika Anda ingin membuat pasta lebih lembut, tambahkan 1 sendok makan krim masak dan aduk
• Masak pasta dalam air mendidih sesuai dengan waktu memasak yang tertera pada kemasan. Tiriskan hingga matang dan masukkan ke dalam wajan berisi saus.
• Piring, taburi dengan merica dan sajikan. Pasta dengan labu dan daging sudah siap. Selamat menikmati!

Pengamatan

Bisakah saya menggunakan labu beku?
Ya, Anda juga dapat menyiapkan hidangan pertama ini dengan labu beku. Berhati-hatilah untuk mencairkannya dengan baik sebelum memulai persiapan.

Dapatkah saya menyimpan bumbu labu?
Ya, Anda dapat menyimpan bumbu di dalam kulkas selama 3 hari. Gunakan wadah kedap udara!

Bentuk pasta apa yang sebaiknya digunakan untuk labu?
Anda dapat menggunakan jenis pasta pendek lainnya untuk membuat pasta dengan labu: pennoni, rigatoni, fusilli, sedanini, dan penne rigate.

Dapatkah saya menyimpan pasta dengan labu?
Kami merekomendasikan untuk menyantap pasta dengan labu segera setelah siap. Jika Anda benar-benar ingin menyimpannya, Anda dapat menyimpannya selama 1 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini