Spaghetti dengan terong carbonara

Name: Spaghetti dengan terong carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Id
Ingredients: 2 siung bawang putih; 1 bawang bombay; 1 buah terong; 1/2 cabai merah; 100 g daging sapi cincang; 200 ml krim (untuk memasak); garam; merica; minyak; 300 g spageti

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

50 min

486 Kcal

Kita semua tahu bahwa carbonara adalah pilihan yang lezat untuk menemani hidangan pasta. Kali ini, kami mengusulkan versi dengan daging cincang dan terong yang sangat kaya dan lembut! Satu hal yang tidak boleh dilupakan adalah bahwa resep carbonara asli dibuat dengan telur dan bukan dengan krim, tapi kami ingin membuatnya dengan krim :)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak40 min

Cincang bawang putih, bawang bombay dan cabai merah, lalu goreng dengan minyak di atas api sedang.
Tambahkan terong yang sudah dipotong dadu, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 15 menit sampai lunak.
Tambahkan daging dan masak selama 10 menit.
Terakhir, tambahkan krim dan masak selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sisihkan.
Masak spageti selama 10 menit (atau sesuai petunjuk pada kemasan).
Sajikan pasta di atas piring, lalu saus, sedikit peterseli cincang dan sedikit minyak zaitun. Dan selesai!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa perbedaan antara carbonara tradisional dan resep carbonara terong ini?

Carbonara tradisional dibuat dengan telur dan keju, sedangkan resep ini menggunakan krim untuk tekstur yang lebih lembut dan menambahkan terong dan daging cincang untuk rasa yang unik.

Apakah resep spaghetti dengan terong carbonara vegan ini dapat dibuat vegan?

Ya, Anda dapat mengganti daging cincang dengan pilihan sayuran dan menggunakan krim nabati untuk menjadikannya sepenuhnya vegan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan spageti dengan terong carbonara?

Total waktu persiapan dan memasak adalah sekitar 50 menit, termasuk 10 menit persiapan dan 40 menit memasak.

Jenis spageti apa yang terbaik untuk resep ini?

Anda dapat menggunakan gandum utuh atau spageti bebas gluten, tergantung pada preferensi diet Anda, tetapi spageti tradisional sangat ideal untuk resep ini.

Dapatkah saya menambahkan bahan lain ke dalam terong carbonara?

Tentu saja, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan sayuran lain seperti jamur atau bayam, atau bahkan parutan keju di bagian akhir untuk menambah cita rasa.