Resep musiman: makanan pembuka

Bahan-bahan: 400 g ubi jalar 1 buah jeruk 1 sendok makan minyak zaitun 1 siung bawang putih 1 sendok teh munjung jintan putih bubuk ½ blok kaldu sayuran Air...

Bahan-bahan: 500 g jamur kancing 1 bawang bombay 30 g mentega 2 sdt paprika manis 1 sdm tepung terigu 500 ml kaldu sayuran 200 ml susu 2 sdm krim kental 1 sdm...

Bahan-bahan: 2 butir telur 60 g keju feta Untuk roti panggang (opsional): 1/2 buah alpukat 1 iris roti Beberapa pucuk rukola Biji wijen

Bahan-bahan: 300 g labu kuning 1 batang daun bawang 2 buah kentang ukuran sedang 200 ml krim rendah lemak 2 sdm minyak bunga matahari 1 sdt lada 1 sdt garam

Bahan-bahan: Roti kecil panggang 2 iris salmon asap 1 buah alpukat Herba Provence Minyak zaitun Garam Merica Beberapa tetes air perasan lemon (opsional)

Bahan-bahan: 500 g zukini (segar atau beku) 1 bawang bombai 150 ml air 1 blok kaldu mentega 2 potong keju Kiri garam merica

Bahan-bahan: 600 g jamur kancing 1 bawang bombai 500 ml krim cair jus dari 1/2 buah lemon 200 ml anggur putih kering garam merica pala mentega

Bahan-bahan: 800 g labu kuning 1 bawang bombai 20 cl krim cair garam merica pala

Bahan-bahan: 1 kg kacang fava (atau 500 g kacang fava yang sudah dikupas) 100 g daging asap potong dadu 1 bawang merah 50 g campuran biji-bijian (atau kacang...

Bahan-bahan: 500 g kentang 3 batang bawang prei ukuran sedang 1 bawang merah 1 kubus kaldu mentega garam merica air

Bahan-bahan: 500 g umbi artichoke Yerusalem (topinambur) 2 buah kentang 100 ml krim 4 iris bacon minyak zaitun

Bahan-bahan: 1 kg tomat 1 siung bawang putih garam 150 g bagian dalam roti 100 ml minyak zaitun Untuk hiasan: 2 telur rebus ham kering

Bahan-bahan: 250 g kacang polong 20 cl kaldu sayuran 1 sdm krim segar garam merica beberapa lembar daun mint Untuk hiasan: minyak zaitun keju feta

Bahan-bahan: 1 sdm minyak zaitun 1/2 bawang bombai 500 g daun bawang prei Garam Merica 1 sdm penuh bubuk kari 200 ml santan Untuk hiasan: Daun ketumbar Kacang...

Bahan-bahan: 1/2 kepala kembang kol 400 ml santan 2 iris salmon asap Biji wijen

Bahan-bahan: 1 potong roti gandum utuh 1 butir telur 1/2 buah alpukat 1 sendok teh minyak zaitun Cuka Garam Biji wijen

Bahan-bahan: 450 g ubi jalar (1/2 buah) 3 sendok makan minyak zaitun Garam Lada 250 ml air 80 g lentil hijau 150 g tomat ceri 1/2 bawang merah 15 g peterseli 20...

Bahan-bahan: 1 mentimun 200 g keju putih (fromage blanc) 8 lembar daun mint 1/2 siung bawang putih 1 sdt air perasan lemon Garam Merica

Bahan-bahan: 620 g semangka 160 g tomat ceri 1 sdm minyak zaitun Untuk penyajian: daun mint minyak zaitun

Bahan-bahan: 100 g radis merah 75 g keju kambing segar 1/2 siung bawang putih 2 sdm susu garam merica

Bahan-bahan: 4 lembar rice paper 8 ekor udang 100 g ayam 50 g bihun 1 bonggol selada 1 wortel 50 g tauge (opsional) Saus nuoc-mâm

Bahan-bahan: 4 lembar kulit lumpia beras 100 g ubi jalar 1 sdm minyak zaitun 1 sdt garam 1 sdt merica 1 sdt bubuk kari 50 g kubis merah 50 g bihun beras 1...

Bahan-bahan: 4 lembar kulit lumpia beras 100 g daging sapi 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen 1 sdt biji wijen 1 sdt madu 1 sdt jahe (segar atau bubuk) 50 g...

Bahan-bahan: 100 g labu butternut 3 sdm ricotta 2 lembar roti garam merica minyak zaitun rosemary kering