Krim sup jamur

Bahan-bahan

• 600 g jamur kancing
• 1 bawang bombay
• 50 cl krim tunggal
• jus dari 1/2 lemon
• 20 cl anggur putih kering
• garam
• merica
• pala
• mentega

Bahan

• Blender

Persiapan

• Lelehkan mentega dalam panci besar dan tumis bawang bombay cincang.
• Tambahkan jamur yang sudah dibersihkan dan diiris, lalu tumis selama beberapa menit. Tambahkan anggur, jus lemon, garam, merica dan pala.
  
• Tutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit.
  Panaskan krim.
• Dalam blender, campurkan jamur, air rebusan dan krim yang sudah dipanaskan. Blender hingga halus.
  
• Dan sekarang veloute jamur Anda siap disantap!

Pengamatan

Terlalu kental? Tambahkan susu ke dalam veloute Anda agar tetap lembut dan halus.

Jamur lainnya? Di sini kami menggunakan jamur kancing, tetapi Anda dapat dengan mudah memilih jenis jamur lainnya ;-)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini