Krim sup labu

Bahan-bahan

• 800 g labu kuning
• 1 bawang bombay
• 20 cl krim tunggal
• garam
• merica
• pala

Bahan

• Blender

Persiapan

• Dalam panci besar, goreng bawang bombay cincang dengan mentega.
• Tambahkan potongan labu yang sudah dikupas dan dibersihkan. Goreng sebentar.
  
• Tutup dengan air dan biarkan mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 30 menit.
• Masukkan semuanya ke dalam blender, bersama dengan air rebusan. Panaskan krim dan tambahkan ke dalam labu. Bumbui dengan garam dan merica, pala, dan blender hingga halus.
  
• Sajikan, dan voila, veloute labu Anda sudah siap!

Pengamatan

Tambahkan daun bawang: Jika Anda ingin memberikan rasa yang lebih pada sup labu Anda, tambahkan daun bawang.

Air rebusan: saat Anda memasukkan bahan makanan ke dalam blender (langkah ke-4), jangan masukkan semua air rebusan untuk mendapatkan veloute yang kental. Anda dapat menyimpan sisa air rebusan sebagai kaldu :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini