Salad miju-miju dan ubi jalar

Name: Salad miju-miju dan ubi jalar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 450 gram ubi jalar (1/2); 3 sendok makan minyak zaitun; Garam; Merica; 25cl air; 80 gram lentil hijau; 150g tomat ceri; 1/2 bawang merah; 15gr peterseli; Roket 20g; perasan dari 1 buah lemon

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

50 min

153 Kcal

Untuk salad sehat yang penuh dengan protein nabati, tidak ada yang lebih baik dari lentil! Kombinasikan kacang-kacangan ini dengan ubi jalar panggang, tomat, roket dan bawang merah, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang mudah dibuat, lengkap dan penuh warna. Semua terserah Anda dengan petunjuk langkah demi langkah kami dalam bentuk tulisan dan video; -)

Bahan

1 panci
1 loyang
1 mangkuk salad

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak40 min

Lentil:
Masukkan air dan lentil ke dalam panci dan didihkan. Biarkan masak dengan api kecil selama 25 menit.
Tiriskan dan sisihkan.
Ubi jalar:
Kupas dan potong setengah bagian ubi jalar menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan 2 sendok makan minyak zaitun, garam dan merica.
Susun potongan-potongan tersebut di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang selama 15 menit pada suhu 200°C.
Perakitan:
Dalam mangkuk salad, campurkan lentil, potongan ubi jalar, roket, peterseli cincang, tomat ceri, dan 1/2 potong.
Untuk bumbunya:
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, garam dan air perasan lemon. Aduk rata dan voila!
Selamat menikmati makanan Anda!