Hidangan utama - halaman 22

Bahan-bahan: Untuk saus dasar: 500 g tomat matang (sekitar 4 buah) 1/2 bawang putih ½ buah jalapeño (sesuaikan dengan rasa pedas) 1 sendok makan air jeruk nipis...

Bahan-bahan: 1 gerimis minyak zaitun 2 steak daging sapi cincang (atau lainnya) 2 bungkus 2 lembar selada (atau selada klasik) 1 sendok makan bawang bombay...

Bahan-bahan: 550 g labu kuning (sudah dibersihkan) 300 g kentang 200 g jamur 1 butir telur 30 g keju Parmesan parut 45 g remah roti 120 g keju scamorza asap 1...

Bahan-bahan: 1 keju Caprice des dieux (300g) Tepung terigu 30g 60g remah roti 2 butir telur Untuk kentang : 500 g kentang kecil 1 sendok teh bubuk bawang putih...

Bahan-bahan: Untuk gnocchi labu 300 g labu kuning (dibersihkan) 150 g kentang 180 g tepung terigu (+ sedikit untuk membuat tepung) 1 butir telur 25 g keju...

Bahan-bahan: 200 g pasta pendek 300 g jamur segar (atau jamur kalengan) 1 siung bawang putih 30 gr anggur putih (opsional) 50 gr keju parmesan parut 1 buah...

Bahan-bahan: 180 g pasta 250 gr jamur 150 ml krim 30 g keju parmesan parut 1 siung bawang putih 30 g anggur putih 1 kenop mentega Minyak zaitun secukupnya Lada...

Bahan-bahan: 180 g pasta (fusilli AS) 1/2 kepala radicchio 50 g bintik 1 bawang bombay kecil 70 g keju segar (jenis philadelphia) 8 butir kacang kenari 20 g...

Bahan-bahan: 300 g jamur (dalam hal ini jamur kancing) 20 g mentega 1 bawang merah 1 siung bawang putih Peterseli 4 butir telur Krim tunggal 20cl Garam Merica

Bahan-bahan: 160 g beras 1/2 kepala radicchio 60 g bintik 40 g anggur putih kering Kaldu sayuran secukupnya 2 sdm. keju segar (jenis Philadelphia) 1/2 bawang...

Bahan-bahan: 275 g kacang soba 3 sendok makan minyak sayur 2,5 cm jahe segar, kupas dan potong menjadi batang yang sangat halus 5 daun bawang dengan batang...

Bahan-bahan: 200 g daging asap 3 butir telur Susu 50cl 100g tepung terigu 100g keju parut garam merica pala

Bahan-bahan: 4 tortilla gandum 100 g ayam 1/2 cabai hijau 1/2 cabai merah 1 bawang bombay 1 siung bawang putih 3 sdm. saus tomat 150 g keju mozzarella parut 1/2...

Bahan-bahan: 100 g pasta 1 kaldu sayuran 5 cl krim 2 sdm Parmesan garam merica 8 buah tomat ceri

Bahan-bahan: 330 gram kentang (kentang tumbuk lebih baik) 65 g tepung terigu (sedikit lebih banyak untuk membentuk) 1 kuning telur 1/2 sendok teh garam 63 g...

Bahan-bahan: 10 tomat kecil 1 buah nektarin 1 potong semangka 1/2 keju mozzarella 1 sdm kacang pinus 1 gerimis minyak zaitun garam merica kemangi segar

Bahan-bahan: 3 butir telur garam merica 10 g mentega 2 potong roti sandwich 2 iris keju (cheddar, mimolette...) 1 iris daging ham 1 sdm daun bawang cincang

Bahan-bahan: 500 g daging sapi 4 buah kentang ukuran sedang 1 buah paprika hijau 3 wortel 1 daun bawang 1 bawang bombay kecil 1 buah tomat 2 siung bawang putih...

Bahan-bahan: 8 potong roti lapis (dalam hal ini irisan kecil) 2 iris ham putih 140 g keju parut Untuk saus béchamel : Susu 50cl 35g mentega 35g tepung terigu...