Bagaimana cara memasak mi instan? resep cepat mi instan dengan daging sapi dan jamur!

Bahan-bahan

Mi:

• 80 g mi instan (1 bungkus)
• 50 cl air

Bahan pelengkap:

• 2 sdt minyak wijen sangrai
• 125 g daging cincang (di sini menggunakan daging sapi beku)
• 70 g jamur (di sini menggunakan jamur shimeji cokelat)
• 1 batang daun bawang (atau 1 bawang bombai kecil + kucai)

Saus:

• 1 sdt biji wijen putih (atau wijen hitam dan putih)
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt mirin (atau sake untuk memasak)
• 1 sdt madu (atau 1 sdt gula merah)
• 1/2 siung bawang putih (atau 1 sdt bubuk bawang putih)
• 1/2 sdt gochujang (pasta cabai fermentasi Korea, bisa diganti dengan sriracha)

Taburan:

• Bagian hijau daun bawang (atau kucai)
• 1 sdt biji wijen putih (secukupnya)

Bahan

Untuk memotong sayuran:

• 1 talenan
• 1 pisau

Untuk memasak bahan pelengkap:

• 1 wajan
• 1 spatula

Untuk memasak mi:

• 1 ketel (atau panci)
• 1 wadah kedap udara (atau mangkuk + piring)

Untuk menyajikan:

• Sumpit (atau garpu jika Anda mau)
• 1 piring cekung (atau mangkuk besar)

Persiapan

• Bahan pelengkap:
  Tuangkan sedikit minyak wijen ke dalam wajan yang sudah panas. Masukkan patty daging sapi cincang, lalu masak hingga kecokelatan.
• Sementara itu, iris daun bawang dan sisihkan bagian hijaunya.
  
• Iris jamur.
• Siapkan saus: campurkan biji wijen, kecap asin, mirin (atau sake untuk memasak), madu (atau gula merah), bawang putih yang sudah dihaluskan, dan gochujang (atau sriracha).
  
• Balik patty setelah sisi bawahnya kecokelatan.
  Didihkan air untuk memasak mi.
• Tambahkan bawang bombai (jika suka bawang yang matang sempurna, tambahkan setelah membalik patty; jika tidak, tambahkan sedikit lebih awal). Hancurkan daging dengan spatula, lalu aduk.
  
• Masukkan mi ke dalam mangkuk besar atau wadah kedap udara. Tuangkan sachet bumbu ke atas mi, lalu tambahkan air hingga semua mi terendam. Tutup selama 3 menit (atau lebih lama, sesuai petunjuk pada kemasan mi).
• Selagi mi dimasak, masukkan jamur ke dalam wajan dan aduk bahan pelengkap secara berkala.
  
• Tiriskan mi, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan saus dan aduk selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata.
• Sajikan dalam mangkuk atau piring cekung. Taburi dengan bagian hijau daun bawang (atau kucai) dan biji wijen. Hidangan siap disajikan!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini