Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
15 min
800 Kcal

Hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu, pasta dengan ricotta dan kacang kenari merupakan hidangan pertama yang, dalam kesederhanaannya, merangkum keserbagunaan yang mengejutkan. Kelembutan keju ricotta berpadu dengan kerenyahan kacang kenari, menciptakan kontras tekstur yang tak tertahankan. Rasa lembut keju ricotta berpadu sempurna dengan rasa kenari yang sedikit pahit, sementara sejumput pala menyempurnakan semua rasa: sebuah hidangan yang dapat menjadi makanan yang menenangkan dan hidangan elegan untuk acara-acara khusus. Resep pasta krim dengan ricotta dan kenari sangat mudah dibuat; kami akan menjelaskan prosedurnya selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan
  • Wajan
  • Pisau
  • Mangkuk

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak10 min
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 1Pertama, masak pasta dalam air asin yang banyak.
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 2Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun selama beberapa menit.
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 3Potong kenari, tambahkan ke dalam wajan dan aduk. Kemudian panggang dengan cepat.
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 4Campur ricotta dalam mangkuk dengan taburan pala, 1 sendok makan air masak dan sedikit garam.
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 5Tambahkan krim ricotta ke dalam wajan berisi kenari. Aduk, kecilkan api dan biarkan meresap selama beberapa menit.
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 6Tiriskan pasta al dente, sisihkan sebagian air rebusannya. Tuang pasta ke dalam panci dan aduk semua bahan dengan baik (tambahkan air rebusan jika perlu).
  • Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah - Persiapan langkah 7Pasta dengan ricotta dan kenari sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa lama pasta dengan ricotta dan kenari dapat bertahan?

Maksimal 2 hari di lemari es, dalam wadah kedap udara. Panaskan dalam wajan, tambahkan sedikit air panas untuk membuatnya kembali lembut.
Pasta pendek seperti tortiglioni, rigatoni, fusilli, penne atau paccheri lebih cocok untuk keju ricotta yang lembut. Namun, Anda juga dapat menyiapkan hidangan ini dengan spaghetti, linguine, atau bigoli.
Jika saus ricotta terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk membuat hidangan yang lebih lembut.
Anda dapat memotongnya kasar (seperti yang kami lakukan) atau Anda dapat menghaluskannya dengan blender jika ingin saus yang lebih halus.
Ya, Anda dapat menambahkan parutan keju Parmesan sebagai bumbu atau rempah-rempah seperti kemangi atau sage.
Ya, setelah siap, simpan saus dalam wadah kedap udara di lemari es (maksimal 2 hari).
Anda juga dapat membuat saus ricotta dengan lada hitam.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 800Kcal
  • Carbo: 64.8g
  • Lemak total: 44.4g
  • Lemak jenuh: 8.3g
  • Protein: 29.2g
  • Serat: 5.4g
  • Gula: 6.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (217g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: