Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah

Name: Pasta dengan ricotta dan kenari: lembut dan renyah
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta; 125 g ricotta; 15 buah kenari; 20 g bawang bombai; pala secukupnya; garam secukupnya; minyak zaitun secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

15 min

800 Kcal

Hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu, pasta dengan ricotta dan kenari adalah hidangan utama yang sederhana, tetapi sangat serbaguna. Tekstur lembut keju ricotta berpadu dengan kerenyahan kenari, menciptakan kontras tekstur yang menggugah selera. Rasa ricotta yang lembut berpadu sempurna dengan sedikit rasa pahit dari kenari, sementara sejumput pala memperkaya cita rasanya. Hidangan ini cocok sebagai comfort food maupun sajian elegan untuk acara spesial. Resep pasta creamy dengan ricotta dan kenari ini sangat mudah dibuat. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan

180 g pasta
125 g ricotta
15 buah kenari
20 g bawang bombai
pala secukupnya
garam secukupnya
minyak zaitun secukupnya

Bahan

Wajan
Panci
Pisau
Mangkuk

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak10 min

Pertama, rebus pasta dalam banyak air yang telah diberi garam.
Cincang halus bawang bombai, lalu tumis dengan minyak zaitun selama beberapa menit.
Cincang kenari, masukkan ke dalam wajan, lalu aduk. Sangrai sebentar.
Aduk ricotta dalam mangkuk bersama sedikit pala, 1 sendok makan air rebusan pasta, dan sejumput garam.
Masukkan krim ricotta ke dalam wajan berisi kenari. Aduk, kecilkan api, lalu masak selama beberapa menit agar bumbunya meresap.
Tiriskan pasta saat masih al dente dan sisihkan sedikit air rebusannya. Masukkan pasta ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air rebusan pasta jika perlu.
Pasta dengan ricotta dan kenari siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama pasta dengan ricotta dan kenari dapat disimpan?

Pasta dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Panaskan kembali di wajan dengan sedikit air panas agar teksturnya kembali creamy.

Jenis pasta apa yang paling cocok?

Pasta pendek seperti tortiglioni, rigatoni, fusilli, penne, atau paccheri paling cocok untuk saus ricotta dan kenari. Namun, hidangan ini juga bisa dibuat dengan spaghetti, linguine, atau bigoli.