Hidangan utama - halaman 20

Bahan-bahan: 200 g tepung terigu 10 g baking powder (1 sachet) Merica secukupnya 3 butir telur 10 cl minyak zaitun 10 cl susu 10 buah kenari 1 batang keju...

Bahan-bahan: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g sosis 230 g labu (sudah dibersihkan) 10 g keju Parmesan parut 25 g anggur putih Bawang bombai...

Bahan-bahan: Untuk saus bolognese nabati: 50 g protein kedelai 1 batang seledri 1 wortel 1 bawang bombai 2 siung bawang putih Sedikit minyak zaitun 15 g pasta...

Bahan-bahan: 3 butir telur 200g tepung terigu 11 g bubuk pengembang (1 sachet) 1/2 sdt. merica 10 cl susu 10 cl minyak zaitun 250 g salmon asap 11 g daun bawang...

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry (pâte brisée) 600 g daging labu kuning 1 bawang bombai 2 butir telur 200 ml krim segar Sedikit minyak zaitun 1 sendok teh...

Bahan-bahan: 1 bawang bombai merah 2 siung bawang putih 265 g kacang putih (tiriskan) 140 g jagung 200 g saus tomat 1 sdm minyak zaitun 1 sdm oregano 1/2 sdt...

Bahan-bahan: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g kacang borlotti (sudah dimasak) 100 g pure tomat (atau tomat kupas) 1 siung bawang putih Garam secukupnya Merica...

Bahan-bahan: Bumbu marinasi: 300 g ayam (di sini menggunakan paha ayam tanpa tulang) 3 sdm kecap asin 1 ruas jahe segar 1 siung bawang putih kecil 2 sdm tepung...

Bahan-bahan: 2 paha ayam 2 sdm minyak zaitun 1 sdt paprika bubuk 1 sdt bawang putih bubuk garam secukupnya merica secukupnya sedikit minyak zaitun

Bahan-bahan: 2 paha ayam 2 sdm minyak zaitun 1 sdt paprika bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 1 sejumput garam 1 sejumput lada Sedikit minyak zaitun untuk menggoreng

Bahan-bahan: Saus béchamel: 50 cl susu 50 g mentega 50 g tepung terigu garam merica pala Bahan lainnya: 150 g lembaran pasta lasagna 350 g keju ricotta 1 sdm...

Bahan-bahan: Pure kentang: 800 g kentang 5 cl susu 60 g mentega garam merica pala Daging: 1 sendok makan minyak zaitun 1 sendok teh mentega 2 bawang bombai 2...

Bahan-bahan: 1 lembar adonan puff pastry berbentuk bulat 1 sdt mentega 1 sdm minyak zaitun 10–15 bawang merah kecil (sesuai ukuran) 1 sdm cuka balsamik 1 sdt...

Bahan-bahan: Untuk gnocchi kentang: 1 kg kentang 300 g tepung terigu protein sedang 1 butir telur Sejumput garam Untuk saus Sorrentina: 800 ml saus tomat 60 g...

Bahan-bahan: Untuk saus: 1 kubus kaldu sayuran 500 ml air 50 g tepung terigu 140 g pasta tomat 1 sdt jintan 1 sdt paprika asap 1/2 sdt cabai rawit bubuk 1/2 sdt...

Bahan-bahan: 200 g pasta (spageti) 400 g tomat kupas 50 g zaitun hitam 20 g caper 1 cabai segar 2 fillet ikan teri 1 siung bawang putih 3 sdm minyak zaitun...

Bahan-bahan: Untuk bumbu rendaman : 60 ml kecap asin 2 sdm sirup agave 1 sdm pasta tomat 2 sdm minyak wijen 1 sdt bubuk bawang putih 2 sdm cuka beras 1 ruas...

Bahan-bahan: Ayam: 1 sdm minyak zaitun 2 paha atas ayam 4 sdm saus barbeku 1 gelas besar air Bacon: 4 lembar bacon 2 sdm sirup maple Guacamole: 1 buah alpukat...

Bahan-bahan: 180 g beras Carnaroli 50 g 'nduja 1 sendok makan pasta tomat 40 g anggur putih kering 100 g sosis segar 1/2 bawang bombai kecil 20 g keju Parmesan...

Bahan-bahan: 180 g pasta (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 butir telur 1 kuning telur 80 g guanciale 40 g keju Pecorino Romano parut Lada hitam (sesuai selera)

Bahan-bahan: 2 paha atas ayam 1 sendok teh minyak zaitun 1/2 sendok teh paprika 1/2 sendok teh oregano Sejumput garam Sejumput lada

Bahan-bahan: 4 paha bawah ayam (atau drumet ayam) 1 sdm minyak zaitun 1 buah jeruk nipis (airnya) 1 sdt cabai rawit bubuk 1 sdt paprika asap 1 sdt jintan bubuk...

Bahan-bahan: 500 g buncis 1 bawang bombai kecil 1 siung bawang putih 3 sdm tepung Garam Merica Peterseli segar Ketumbar segar 1 sdt kunyit 2 sdt jintan

Bahan-bahan: 12 lembar filo 50 g mentega 5 cl minyak zaitun 2 butir telur 250 ml susu 1 sdt rosemary kering 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 1 batang keju kambing 3...