Crinkle cake gurih dengan keju kambing dan madu

Bahan-bahan

• 12 lembar filo
• 50 g mentega
• 5 cl minyak zaitun
• 2 butir telur
• 250 ml susu
• 1 sdt rosemary kering
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 batang keju kambing
• 3 sdm madu (sesuai selera)

Untuk hiasan:

• Kacang-kacangan (pistachio, kenari, biji wijen, dan sebagainya)
• Herba (rosemary segar, peterseli, kucai, dan sebagainya)

Bahan

• 1 kuas
• Loyang persegi berukuran 22 × 22 cm

Persiapan

• Potong lembaran filo selebar loyang, lalu lipat-lipat hingga berkerut.
• Susun semua lembaran filo yang sudah dilipat berkerut di dalam loyang.
  
• Panggang selama 10 menit pada suhu 180°C hingga kecokelatan.
• Campur mentega dan minyak, lalu oleskan pada kue.
  
• Panggang kembali selama 10 menit pada suhu 180°C hingga kecokelatan.
• Campur telur, susu, garam, merica, dan rosemary. Tuangkan campuran secara merata ke seluruh loyang.
  
• Masukkan irisan keju kambing yang sudah dibelah dua ke celah-celah adonan, lalu tuangkan madu di atas seluruh permukaannya. Taburi dengan rosemary.
• Panggang selama 30–35 menit pada suhu 180°C.
  
• Selesai! Anda bisa menaburkan kacang cincang di atasnya (di sini digunakan pistachio). Jika suka, tambahkan juga herba segar cincang (di sini digunakan peterseli).

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini