Quiche labu kuning, hidangan sederhana dan praktis

Bahan-bahan

• 1 lembar kulit pastry (pâte brisée)
• 600 g daging labu kuning
• 1 bawang bombai
• 2 butir telur
• 200 ml krim segar
• Sedikit minyak zaitun
• 1 sendok teh timi
• Garam
• Merica

Bahan

• 1 loyang tart

Persiapan

• Mulailah dengan memanggang kulit tart terlebih dahulu. Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi minyak, tutup dengan selembar kertas roti, lalu beri lentil atau bola keramik khusus untuk memanggang di atasnya. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
• Sementara itu, siapkan labu kuning. Kupas kulitnya, potong daging labu menjadi dadu, lalu masak dalam panci presto selama 10 menit. Jika tidak memiliki panci presto, rebus dalam panci berisi air selama sekitar 20 menit.
  
• Sambil menunggu kedua bahan tersebut matang, siapkan adonan isian tart. Tumis bawang bombai selama beberapa menit dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Setelah matang, masukkan ke dalam mangkuk bersama telur, krim, timi, garam, dan merica, lalu aduk rata.
• Setelah kulit tart matang, susun potongan labu kuning di atasnya. Tuangkan adonan isian, lalu panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
  
• Quiche labu kuning siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini