Semur sayuran

Name: Semur sayuran
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 1 bawang bombai merah; 2 siung bawang putih; 265 g kacang putih (tiriskan); 140 g jagung; 200 g saus tomat; 1 sdm minyak zaitun; 1 sdm oregano; 1/2 sdt cabai Espelette; Garam secukupnya; 10 buah zaitun hitam; Peterseli secukupnya; 1 buah lemon; 120 g beras

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

30 min

656 Kcal

Bagaimana kalau kita menyiapkan hidangan hangat, mengenyangkan, dan menenangkan ? Itulah yang ditawarkan semur vegetarian ini! Mudah sekali dibuat dan kaya akan protein nabati berkat tambahan kacang putih. Jangan lupa juga aroma lezat dari saus tomat, zaitun hitam, dan peterseli segar yang ditambahkan sebelum disajikan! Tak perlu banyak bicara, yuk coba ;-)

Bahan

Wajan cekung

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak20 min

Cincang bawang bombai dan bawang putih, lalu tumis dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun selama 5 menit.
Tambahkan kacang putih, saus tomat, jagung, oregano, cabai Espelette, dan garam. Aduk rata, lalu masak dengan api sedang selama 15 menit.
Sementara itu, masak nasi dalam panci berisi air mendidih.
Tiriskan nasi, lalu letakkan di piring cekung dengan semur vegetarian di bagian tengahnya.
Taburi dengan beberapa irisan zaitun hitam dan peterseli. Selesai! Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan sisa semur vegetarian ini?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari.

Bisakah semur ini dibekukan?

Tentu saja! Untuk mencairkannya, masukkan ke dalam panci atau wajan, lalu aduk dengan api sedang-kecil.

Apa pengganti kacang putih yang bisa digunakan?

Anda bisa menggantinya dengan kacang merah, lentil, atau kacang arab agar hidangan ini tetap vegetarian. Jika tidak, Anda juga bisa menggantinya dengan potongan ayam.